TAILIEUCHUNG - Effect of chitosan concentration and dipping time in acid-chitosan coating solution on quality of “Tieu da bo” longan fruitsduring cold storage

In order to find out the concentration and dipping time of acid-chitosan coating solution for treating “Tieu Da Bo” longan fruits to reduce browning and maintain good quality during storage, an investigationwas carried out in a completely randomized factorial design with two factors by dipping longan fruits in 0; ; ; chitosan coating solution containing N citric acid (pH ) for 1, 3 and 5 minutes. | Effect of chitosan concentration and dipping time in acid-chitosan coating solution on quality of “Tieu da bo” longan fruitsduring cold storage

TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.