TAILIEUCHUNG - Kỹ thuật nuôi thủy sản cho năng suất cao: Phần 2

Phần 2 của tài liệu Kỹ thuật nuôi thủy sản cho năng suất cao sẽ tiếp tục trình bày các nội dung về kỹ thuật nuôi các loài thủy sản như: Kỹ thuật nuôi tu hài, kỹ thuật nuôi hàu, các món ăn từ thủy sản và Kinh nghiệm nuôi thủy sản. . | Kỹ thuật nuôi thủy sản cho năng suất cao: Phần 2 CHU0 NG4 : KỸ THUẬT NUOl HÀU I. QẶCĐIỂMSINHHỌCCỦAHÀU 1. Đặc điểm chung Hàu còn có các tên gọi khác là: hào, hầu. Là loài động vật nhuyễn thể, thuộc nhóm giáp xác hai mảnh vỏ trong họ hàng nghêu, sò nhỏ sống ở bờ biển, ở các ghềnh đá ven bờ biển hay các cửa sông, sống bám vào một giá thể như bám vào đá thành tảng, các rạn đá, móng cầu,. Hàu có kích thước tương đối lốn so với các loài nghêu và sò nhỏ, đặc biệt là mảnh võ của hàu lốn hơn nhiều so với cơ thể của chúng Địch hại của hàu bao gồm các yếu tố vô sinh (nồng độ muối, nhiễm bẫn, độc tố, lũ lụt.) và yếu tố hữu sinh bao gồm các sinh vật cạnh tranh vật bám {Balanus, Anomia.), sinh vật ăn thịt (Rapana, Thais, sao biển, cá.), sinh vật đục khoét {Teredo, Bankia.), sinh vật ký sinh {MỵticoẨa, Polỵdora.) và các loài tảo gây nên hiện tượng hồng triều (Ceratium, Peridium.). Hàu có khả năng tự bảo vệ nhờ vào vỏ, khi gặp kẻ thù, chúng khép vỏ lại. Ngoài ra chúng còn có khả năng chống lại các dị vật (cát, sỏi), khi dị vật rơi vào cơ thể màng áo sẽ tiết ra chất xà cừ bao lấy dị vật. 71 2. Môi trường sống Hàu phân bố chủ yếu ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Mặc dù hàu có khả năng thích nghi tốt với điều kiện nuôi nhưng nghề nuôi hàu chỉ phát triển ở vài quốc gia ở vùng nhiệt đới. sản lượng hàu thu được chủ yếu là khai thác từ tự nhiên. Các loài hàu hiện nay đang được nuôi và khai thác bao gồm ba nhóm (giống) chmh: Ostrea, Crassotrea, Saccotrea. sản lượng hàu chủ yếu thu được từ nhóm Crassotrea. Hàu phân bố theo độ sâu từ trung triều (intertidal) đến độ sâu lOm (so với 0 hải đồ). Chúng phân bố ở các thủy vực có nồng độ muối từ 5 - 35%0. >/ 3. Tính ăn Thức ăn của ấu trùng bao gồm vi khuẩn, sinh vật nhỏ, tảo silic {Criptomonas, PJatỵmonas, Monax) hoặc trùng roi có kích thước lOm hoặc nhỏ hcm. Âu trùng cũng có thể sử dụng vật chất hòa tan trong nước và những hạt vật chất hữu cơ (detritus). Giai đoạn .

• Ngư nghiệp
• Ebook Kỹ thuật nuôi thủy sản
• Kỹ thuật nuôi thủy sản
• Kỹ thuật nuôi tu hài
• Kỹ thuật nuôi hàu
• Các món ăn từ thủy sản
• Kinh nghiệm nuôi thủy sản
• Nuôi thủy đặc sản nước ngọt
• Mẹo nuôi thủy sản
• Hướng dẫn nuôi thủy sản
• Phương pháp nuôi thủy sản
• Cẩm nang nuôi thủy sản
• Thủy đặc sản nước ngọt
• Kỹ thuật nuôi trồng thủy sản
• Kỹ thuật nuôi tôm
• Nuôi trồng thủy sản
• Mô hình chăn nuôi thủy sản
• Kỹ thuật chăn nuôi thủy sản
• kỹ thuật nuôi tôm càng xanh
• Kỹ thuật nuôi thủy đặc sản nước ngọt
• Kỹ thuật sản xuất giống thủy sản
• Kỹ thuật nuôi cà cuống
• Thủy hải sản
• Kỹ thuật chăn nuôi thủy hải sản
• Kinh nghiệm chăn nuôi thủy hải sản
• Phương pháp nuôi thủy hải sản
• Hướng dẫn nuôi thủy hải sản
• Công nghệ nuôi thủy hải sản
• Sách Kỹ thuật nuôi thủy đặc sản
• Kỹ thuật nuôi thủy đặc sản Tập 1
• Kỹ thuật nuôi thủy đặc sản
• Nuôi thủy đặc sản
• Nuôi tôm sú bán thâm canh
• Nuôi cá trắm cỏ
• Nuôi thủy sản
• Món ăn từ thủy sản
• Kỹ thuật nuôi cá rô phi
• Kỹ thuật nuôi cá chình nước ngọt
• Kỹ thuật nuôi cá lăng vàng
• Kỹ thuật nuôi thủy sản nước ngọt
• Kỹ thuật chăn nuôi
• Chăn nuôi thủy sản
• Thủy sản nước ngọt
• Tài liệu nuôi trồng thủy sản
• Kỹ thuật nuôi sò huyết
• Kỹ thuật nuôi ngao
• Kỹ thuật nuôi bào ngư
• Kỹ thuật nuôi tôm biển
• Kỹ thuật nuôi cua biển
• Ebook Kỹ thuật chăn nuôi thủy sản
• Cá rô phi lai
• Cá chình nước ngọt
• Kỹ thuật chăn nuôi cá nước ngọt
• Kỹ thuật nuôi thả thủy sản
• Nuôi thả thủy sản
• Kỹ thuật nuôi cá trong ao đất
• Kỹ thuật nuôi cá trong ruộng lúa
• Kỹ thuật nuôi cá trong lồng bè
• Kỹ thuật nuôi cá
• Kỹ thuật nuôi ba ba
• Kỹ thuật nuôi lươn
• Kỹ thuật nuôi ếch
• Kỹ thuật nuôi cua đồng
• Đánh bắt tôm đồng
• Kỹ thuật sản xuất giống
• Ương cá giống
• Kỹ thuật nuôi thủy hải sản
• Bệnh thủy sản
• Kỹ thuật nuôi trồng thủy hải sản
• Nuôi rùa vàng
• Kỹ thuật nuôi ếch đồng
• Nuôi cầu gai
• Kỹ thuật nuôi rong sụn
• Kỹ thuật nuôi đặc sản biển
• Kỹ thuật nuôi tôm sú
• Kỹ thuật nuôi cua
• Kỹ thuật nuôi cá mú
• Đầu tư nuôi trồng thủy sản
• Ứng dụng HACCP nuôi trồng thủy sản
• Kinh tế biển
• Khai thác thủy sản
• Chế biến thủy hải sản
• Kỹ thuật nuôi trồng thủy sản biển