TAILIEUCHUNG - Sử dụng kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi và sức khỏe cộng đồng
Bài viết trình bày tình hình sản xuất và sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi ở một số quốc gia, các hình thức sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi, lợi ích của việc sử dụng kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi, rủi ro sử dụng kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi, và kháng sinh và an toàn thực phẩm với sức khỏe cộng đồng. | KHOA HỌC KỸ THUẬT THÚ Y TẬP XXIII SỐ 3 - 2016 SÖÛ DUÏNG KHAÙNG SINH TRONG THÖÙC AÊN CHAÊN NUOÂI VAØ SÖÙC KHOÛE COÄNG ÑOÀNG Đậu Ngọc Hào Sưu tầm và dịch Thuốc kháng sinh đã được sử dụng trong thức ăn chăn nuôi khoảng 50 năm kể từ khi phát hiện ra, không chỉ như một tác nhân chống vi khuẩn, mà còn là một tác nhân thúc đẩy tăng trưởng và cải thiện hiệu suất. Tetracyclin, penicillin, streptomycin và bactrican sớm bắt đầu được sử dụng trong thức ăn cho gia súc, gia cầm. Hiện nay, một số kháng sinh sau đây được sử dụng trong chăn nuôi. và thức ăn gia cầm: chlortetracyclin, procaine penicillin, oxytetracyclin, tylosin, bacitracin, sulfate neomycin, streptomycin, erythromycin, lincomycin, oleandomycin, virginamycin, và bambermycins. Ngoài ra các thuốc kháng sinh có nguồn gốc vi khuẩn, hóa học tổng hợp kháng khuẩn, cũng đôi khi được sử dụng trong thức ăn chăn nuôi. Chúng bao gồm ba loại chính của các hợp chất: chất hóa học nito-furan và các hợp chất sulfa. Hợp chất hóa học bao gồm acid arsa-nilic, 3-nitro-4-hydroxy phenyl arsonic acid, và arsanilate natri, các hợp chất nitro-furan như furazolidone và nitro-furazone; sulfamethazin, sulfathiazol, và sulfaquinoxaline. Hóa chất khác cũng được sử dụng như antiprotozoal để ngăn ngừa bệnh cầu trùng và histomaniasis ở gà và gà tây. Thuốc kháng sinh được sử dụng thường xuyên trong thức ăn chăn nuôi với một tỷ lệ từ 2 đến 50 gram mỗi tấn để cải thiện hiệu suất trong chăn nuôi động vật. Các lý do bao gồm một sự chuyển đổi thức ăn hiệu quả hơn đến sản phẩm động vật, tăng trưởng với tốc độ gia tăng và bệnh suất thấp/tỷ lệ tử vong nói chung. Các mức kháng sinh thường tăng lên 50-200 gram/tấn hoặc nhiều hơn nữa khi các bệnh cụ thể đang được nhắm mục tiêu như khi 94 có sự lây lan của một căn bệnh đặc biệt. Các cấp độ cũng được tăng lên trong thời điểm căng thẳng. Số kháng sinh này thường giảm khi mối đe dọa của một căn bệnh đã biến mất. 1. Tình hình sản xuất và sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi ở một số quốc gia Liên minh châu .
đang nạp các trang xem trước
