TAILIEUCHUNG - Giải bài Vệ sinh an toàn thực phẩm SGK Công nghệ 6

Tài liệu hướng dẫn giải bài tập SGK trang 80 bài Vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ giúp các em học sinh thuận tiện hơn trong việc giải quyết các bài tập đi kèm. Nội dung chính của tài liệu bao gồm phần tóm tắt lý thuyết và gợi ý trả lời cho từng bài tập trong sách sẽ giúp các em học sinh nắm vững nội dung bài học và giải bài tập hiệu quả. | A. Tóm tắt lý thuyết về Vệ sinh an toàn thực phẩm SGK Công nghệ 6 I. Vệ sinh thực phẩm 1. Thế nào là nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm? - Nhiễm trùng thực phẩm: do vi khuẩn có hại xâm nhập vào thực phẩm - Nhiễm độc thực phẩm: do sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm -> Khi ăn phải: có thể ngộ độc, rối loạn tiêu hóa 2. Ảnh hưởng của nhiệt độ đối với vi khuẩn - Nhiệt độ VK không thể phát triển:  -20°C -> -10°C  50°C ->80°C - Nhiệt độ an toàn cho thực phẩm:   100°C ->115°C - Nhiệt độ nguy hiểm cho thực phẩm:  0°C -> 37°C  III. Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm 1/ Nguyên nhân ngộ độc thức ăn: - Thức ăn nhiễm vi sinh vật và độc tố của vi sinh vật. - Thức ăn bị biến chất - Thức ăn có sẵn chất độc - Thức ăn bị ô nhiễm các chất độc hoá học, hoá chất bảo vệ thực vật, phụ gia thực phẩm 2/ Các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm a) Nhiễm trùng thực phẩm: 6 biện pháp   - Rửa tay sạch trước khi ăn.  - Vệ sinh nhà bếp.  - Rửa kĩ thực phẩm.  - Nấu chín thực phẩm.  - Đậy thức ăn cẩn thận.  - Bảo quản thực phẩm chu đáo. b) Nhiễm độc thực phẩm: - Không dùng thực phẩm có chất độc, thức ăn bị biến chất - Không dùng đồ hộp quá hạn sử dụng, hộp bị phồng. B. Bài tập SGK về Vệ sinh an toàn thực phẩm SGK Công nghệ 6 Dưới đây là 4 bài tập về Vệ sinh an toàn thực phẩm SGK Công nghệ 6 Bài 1 trang 80 SGK Công nghệ 6 Bài 2 trang 80 SGK Công nghệ 6 Bài 3 trang 80 SGK Công nghệ 6 Bài 4 trang 80 SGK Công nghệ 6 Để tham khảo toàn bộ nội dung các em có thể đăng nhập vào để tải về máy. Ngoài ra, các em có thể xem cách giải bài tập trước và bài tập tiếp theo dưới đây: >> Bài trước: Giải bài Cơ sở của ăn uống hợp lý SGK Công nghệ 6  >> Bài tiếp theo: Giải bài Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn SGK Công nghệ .

• Bài tập SGK
• Giải bài tập Công nghệ 6
• Giải bài tập SGK Công nghệ 6
• Giải bài tập trang 80 SGK Công nghệ 6
• Giữ vệ sinh thực phẩm
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• An toàn thực phẩm
• Hướng dẫn giải bài tập Công nghệ 6
• Hướng dẫn giải bài tập SGK Công nghệ 6
• Giải bài tập trang 93 SGK Công nghệ 6
• Thực hành trang 93 SGK Công nghệ 6
• Trộn hỗn hợp
• Giải bài tập trang 16 SGK Công nghệ 6
• Giải bài Lựa chọn trang phục
• Lựa chọn trang phục
• Giải bài tập trang 56 SGK Công nghệ 6
• Giải bài Cắm hoa trang trí
• Cắm hoa trang trí
• Nguyên tắc của việc cắm hoa
• Giải bài tập trang 41 SGK Công nghệ 6
• Giữ gìn nhà ở sạch sẽ
• Làm gì để nhà ở sạch sẽ
• Giải bài tập trang 27 SGK Công nghệ 6
• Ôn một số mũi khâu cơ bản
• Thực hành ôn một số mũi khâu
• Giải bài tập trang 28 SGK Công nghệ 6
• Thực hành cắt khâu bao tay trẻ sơ sinh
• Cắt khâu bao tay trẻ sơ sinh
• Giải bài tập trang 30 SGK Công nghệ 6
• Thực hành cắt khâu vỏ gối hình chữ nhật
• Cắt khâu vỏ gối hình chữ nhật
• Giải bài tập trang 45 SGK Công nghệ 6
• Trang trí nhà ở bằng một số đồ vật
• Trang trí nhà ở
• Sử dụng tranh ảnh để trang trí ở nhà
• Giải bài tập trang 51 SGK Công nghệ 6
• Trang trí nhà ở bằng cây cảnh
• Trang trí nhà ở bằng hoa
• Giải bài tập trang 39 SGK Công nghệ 6
• Vai trò của nhà ở
• Sắp xếp đồ đạc hợp lý
• Dụng cụ cắm hoa thông dụng
• Giải bài tập trang 57 SGK Công nghệ 6
• Cắm hoa dạng thẳng đứng
• Cách cắm hoa
• Giải bài tập trang 59 SGK Công nghệ 6
• Cắm hoa dạng thẳng nghiêng
• Thực hành cắm hoa
• Giải bài tập trang 62 SGK Công nghệ 6
• Cắm hoa dạng toả tròn
• Cắm hoa dạng tự do
• Giải bài tập trang 75 SGK Công nghệ 6
• Cơ sở của ăn uống hợp lý
• Ăn uống hợp lý
• Vai trò của thức ăn
• Giải bài tập trang 84 SGK Công nghệ 6
• Bảo quản chất dinh dưỡng
• Chế biến món ăn
• Giải bài tập trang 91 SGK Công nghệ 6
• Phương pháp chế biến thực phẩm
• Chế biến thực phẩm
• Giải bài tập trang 108 SGK Công nghệ 6
• Tổ chức bữa ăn hợp lý
• Cân bằng chất dinh dưỡng
• Quy trình tổ chức bữa ăn
• Cách sắp xếp bàn ăn
• Cách phục vụ trong các bữa tiệc
• Giải bài tập trang 113 SGK Công nghệ 6
• Xây dựng thực đơn
• Bữa ăn thường ngày
• Giải bài tập trang 116 SGK Công nghệ 6
• Tỉa hoa trang trí
• Các kiểu tỉa hoa đơn giản
• Giải bài tập trang 127 SGK Công nghệ 6
• Thu nhập của gia đình
• Các loại thu nhập gia đình
• Giải bài tập trang 133 SGK Công nghệ 6
• Chi tiêu trong gia đình
• Cân đối thu chi trong gia đình
• Mức chi tiêu của gia đình