TAILIEUCHUNG - Ảnh hưởng của điều kiện chiết xuất bằng nước với sự hỗ trợ siêu âm đến hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ hải miên Ircinia mutans

Nghiên cứu này đã đánh giá ảnh hưởng của điều kiện chiết xuất bằng nước cất với sự hỗ trợ siêu âm đến hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ hải miên Ircinia mutans dựa vào hoạt tính khử gốc tự do DPPH và tổng năng lực khử. Kết quả nghiên cứu cho thấy tỷ lệ nguyên liệu/nước cất, thời gian, nhiệt độ và số lần chiết có ảnh hưởng đến hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ hải miên. Nghiên cứu đã xác định được điều kiện chiết xuất thích hợp để thu được dịch chiết từ hải miên có hoạt tính chống oxy hóa cao là tỷ lệ nguyên liệu/nước cất: 1/6; thời gian chiết: 15 phút; nhiệt độ chiết: 30o C; số lần chiết: 3 lần | Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản Số 2/2016 THOÂNG BAÙO KHOA HOÏC ẢNH HƯỞNG CỦA ĐIỀU KIỆN CHIẾT XUẤT BẰNG NƯỚC VỚI SỰ HỖ TRỢ SIÊU ÂM ĐẾN HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA DỊCH CHIẾT TỪ HẢI MIÊN Ircinia mutans EFFECTS OF ULTRASOUND-ASSISTED AQUEOUS EXTRACTION CONDITIONS ON ANTIOXIDANT ACTIVITY OF EXTRACTS FROM MARINE SPONGE Ircinia mutans Huỳnh Nguyễn Duy Bảo1, Nguyễn Khắc Bát2 Ngày nhận bài: 22/01/2016; Ngày phản biện thông qua: 25/5/2016; Ngày duyệt đăng: 15/6/2016 TÓM TẮT Nghiên cứu này đã đánh giá ảnh hưởng của điều kiện chiết xuất bằng nước cất với sự hỗ trợ siêu âm đến hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ hải miên Ircinia mutans dựa vào hoạt tính khử gốc tự do DPPH và tổng năng lực khử. Kết quả nghiên cứu cho thấy tỷ lệ nguyên liệu/nước cất, thời gian, nhiệt độ và số lần chiết có ảnh hưởng đến hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ hải miên. Nghiên cứu đã xác định được điều kiện chiết xuất thích hợp để thu được dịch chiết từ hải miên có hoạt tính chống oxy hóa cao là tỷ lệ nguyên liệu/nước cất: 1/6; thời gian chiết: 15 phút; nhiệt độ chiết: 30oC; số lần chiết: 3 lần. Từ khóa: Hải miên, hoạt tính khử gốc tự do, tổng năng lực khử, hoạt chất sinh học ABSTRACT This study evaluated the influence of aqueous extraction conditions assisted by ultrasound on antioxidant activity of extracts from marine sponge Ircinia mutans through DPPH free radical scavenging activity and total reducing power. The results shown that marine sponge-to-distilled water ratio, extraction time, extraction temperature and extraction repetition affected the antioxidant activity of marine sponge extracts. The appropriate condition for antioxidant extraction from the marine sponge was sponge-to-distilled water ratio: 1/6; extraction time: 15 min; extraction temperature: 30oC; extraction repetition: 3 times. Keywords: Marine sponge, radical scavenging activity, total reducing power, bioactive compounds I. ĐẶT VẤN ĐỀ Hải miên là một nguồn tiềm năng cho việc nghiên cứu khai thác các hoạt

• Sinh học
• Hải miên Ircinia mutans
• Hoạt tính khử gốc tự do
• Tổng năng lực khử
• Hoạt chất sinh học
• Hoạt tính chống oxy hóa
• Ảnh hưởng của loại dung môi chiết
• Dung môi chiết
• Dịch chiết từ Hải miên
• Loài hải miên
• Phân đoạn protein
• Kết tủa phân đoạn
• Hoạt tính khử gốc tự do DPPH
• Dược liệu chống oxy hóa
• Sàng lọc cây thuốc chống oxy hóa
• Dược liệu có hoạt tính chống oxy
• Tiêu chuẩn cho dược liệu
• Hoạt tính chống oxy hóa của acid caffeic
• Hoạt tính chống oxy hóa của acid ferulic
• Phương pháp DFT
• Năng lượng ion hóa
• Dịch chiết lá ca cao
• Hoạt tính chống oxy hóa của lá ca cao
• Hạn chế oxy hóa lipid của thịt cá bớp
• Cơ thịt cá bớp
• Hạn chế sự oxy hóa lipid trên cơ thịt cá bớp
• Bột chiết lá ca cao
• Chống ung thư
• Hoạt tính gây độc tế bào
• Chống oxy hóa
• Hoạt tính chống viêm
• Chi Trân châu
• Lysimachia congestiflora Hemsl
• Lysimachia decurrens G Forst
• Lysimachia insignis Hems
• Nấm Trắng sữa
• Quá trình chiết polysaccharide
• Hoạt tính chống oxy hóa in vitro
• Gốc tự do DPPH
• Nghiên cứu áp dụng phản ứng Fenton
• Phân tích hoạt tính chống oxy hóa
• Phản ứng Fenton
• Gốc tự do
• Khóa luận tốt nghiệp Dược sĩ Đại học
• Dược sĩ Đại học
• Cây Hồ đằng rễ mành
• Cissus verticillata (L
• ) Nicolson & C
• Jarvis
• Y học cổ truyền
• Hàm lượng phenol toàn phần
• Hoạt tính chống oxy hóa hà thủ ô đỏ
• Hà thủ ô đỏ
• Cao chiết toàn phần
• Phương pháp ngấm kiệt
• Vỏ quả Lựu
• Ethyl acetat
• Tính chống oxy hóa
• Tạp chí y học
• Nghiên cứu y học
• Chủng vi nấm
• Chất chống oxy hóa
• Bước đầu tinh sạch Polyphenol
• Tinh sạch Polyphenol
• Aaptos suberitoides Brondsted
• Chống oxy hóa của chitosan thủy phân
• Acid sulfuric
• Hiệu suất thu hồi chitosan thủy phân
• Khả năng khử gốc tự do DPPH
• Lá chùm ngây
• Thực phẩm chức năng chống oxy hóa
• Thực phẩm bảo vệ sức khỏe
• Phương pháp ORAC
• Phản ứng tạo gốc peroxyl
• Cơ chế chuyển nguyên tử hydro
• Đái tháo đường
• Chống đái tháo đường
• Chống viêm in vitro
• Cao chiết từ thân củ nghệ đen
• Phaeanthus vietnamensis
• Khảo sát đặc điểm vi học
• Tác dụng chống oxy hóa
• Cây thuốc thượng (Phaeanthus vietnamensis Ban)
• Xương rồng bà có gai
• Polyphenol tổng số
• Flavonoid tổng số
• Hợp chất chống oxy hóa
• Phương pháp chiết Soxhlet
• Sự mất cân bằng oxy hóa
• Cơ chế chuyển điện tử
• Thông số nhiệt động học
• Khảo sát hàm lượng phenolic
• Hoạt tính kháng khuẩn
• Cao chiết ethanol
• Methanol của lá và thân
• Rễ cây Cỏ Tranh
• Cây trứng cá
• Hoạt tính kháng khuẩn của cây trứng cá
• Hoạt tính chống oxy hóa của cây trứng cá
• Hợp chất phân lập từ lá cây trứng cá
• Phân đoạn ethyl acetat
• Garcinia cowa
• Tetrahydroxy xanthone
• Cây tai chua
• Mất cân bằng oxy hóa
• Hợp chất polyphenol
• Luận văn Thạc sĩ Công nghệ sinh học
• Công nghệ sinh học
• Chống tăng đường huyết
• Điều trị tiểu đường
• Duy trì cân bằng glucose nội mô
• Tóm tắt luận án tiến sĩ Hóa học
• Luận án tiến sĩ Hóa học
• Luận án Hóa học
• Tiến sĩ Hóa học
• Dược liệu của đồng bào Pako