TAILIEUCHUNG - Chế Biến Nhãn Sau Thu Hoạch Sử Dụng Phương Pháp Thủ Công

Khi vỏ quả nhãn chuyển từ màu vàng nhạt sang màu vàng, từ dày, xù xì chuyển sang mỏng và nhẵn thì tiến hành thu hoạch. Sau đó chọn loại nhãn ngon, cùi dày, hạt nhỏ, ráo nước để làm long nhãn. | Chê Biên Nhãn Sau Thu Hoạch Sử Dụng Phương Pháp Thủ Công Khi vỏ quả nhãn chuyển từ màu vàng nhạt sang màu vàng từ dày xù xì chuyển sang mỏng và nhẵn thì tiến hành thu hoạch. Sau đó chọn loại nhãn ngon cùi dày hạt nhỏ ráo nước để làm long nhãn. Nhúng cả chùm nhãn vào nước sôi 1- 2 phút lấy ra phơi ngoài nắng từ 15 -20 phút cho đến khi lắc nghe thấy có tiếng kêu lọc xọc là được. Sau đó bóc lấy cùi rải một lớp mỏng lên nia giần sàng. và phơi tiếp 2-3 ngày cho cùi nhãn khô thêm. Khi thấy cùi nhãn lên màu cánh gián sẫm hay cầm tay không thấy dính là được. Chú ý khi phơi nhãn phải đảo trộn nhiều lần để nhãn khô. Sử dụng lò sấy Có thể xây dựng lò sấy nhãn song khâu điều khiển lửa phải đúng kỹ thuật sao cho nhiệt độ không quá cao cũng không quá thấp. Lửa đun với nhiệt độ khoảng 50 - 60oC là vừa sấy trong khoảng thời gian 10 - 20 giờ. Bảo quản sau chế biến Long nhãn sau khi sấy hoặc phơi khô để nguội hẳn rồi bảo quản trong túi nilon để nơi khô ráo thoáng mát hoặc cất trong chum vại .

TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.