Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 8473:2010 - EN 15086:2006. Tiêu chuẩn giới thiệu về thực phẩm - xác định isomalt, lactitol, maltitol, mannitol, sorbitol và xylitol. . | TCVN tiêu chuẩn quốc gia TCVN 8473 2010 EN 15086 2006 Xuất bản lần 1 THỰC PHẲM - XÁC Đ NH ISOMALT LACTITOL MALTITOL MANNITOL SORBITOL VÀ XYLITOL Foodstuffs - Determination of Isomalt lactltol maltitol mannitol sorbitol and xylitol in foodstuffs HÀ NỘI -2010 TCVN 1473 2010 Lời nói đầu TCVN 8473 2010 hoàn toàn tương đương với EN 15086 2006 TCVN 8473 2010 do Cục An toàn vệ sinh thực phảm tổ chức biên soạn. Bộ Y tế đè nghi Tổng cục Tiêu chuản Đo lường Chát lượng thảm định Bộ Khoa học và Công nghệ công bổ 3 TIÊU CHUẢN QUỐC GIA TCVN 8473 2010 Thực phẩm - Xác định isomalt lactỉtol maltitol. mannitol sorbitol và xylitol Foodstuffs - Determination of isomalt lactitol maltitol mannitol sorbitol and xylitol in foodstuffs 1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuản này quy đính phương pháp sắc kí lỏng hiệu năng cao HPLC đẻ xâc định isomalt và các polyol khác như lactitol maltitol mannitol sorbitol và xylitol trong thực phảm. vè mặt hóa học somalt lả hỗn hợp của 6-O-a-D-glucopyranosyl-D-sorbitol 1 6-GPS và 1-O-a-D-glucopyranosyt-D-mannitol 1 1-GPM . Phương pháp này đã được đánh giá trong một nghiên cứu hợp tàc vè isomalt tỗng cùa GPS và GPM trên bánh quy kẹo cao su socola và kẹo cứng. Dữ liệu đánh giá xác nhận vè GPS vả GPM được nêu trong Đièu 8 và Bảng A.1 và Bâng A.2 của Phụ lục A. Việc xác đinh các loại đường polyol khác đă được đánh giá trong một nghiên cứu hợp tác bổ sung sừ dụng cùng một phương pháp. Các mẫu đó là bánh puding lactitol mannitol xylitol bánh quy lactitol maltitol mannitol sorbitol và xylitol kạo cứng lactitol mannitol xylitol sorbitol và kẹo cao su maltítoi mannitol sorbitol . Dữ liệu đánh giá xác nhận được nôu trong Đièu 8 và các Đàng từ A.3 đền Bảng A.7 của Phụ lục A. 2 Tài liệu viện dẫn Các tài liệu viện dãn sau rất cần thiết cho việc áp dụng tiêu chuản này. Đối vói các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thl Ểp dụng phiên bàn mới nhát bao gồm cà các sửa đổi bổ sung néu có . TCVN 4851 ISO
