Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Khóa luận tốt nghiệp: Ẩm thực người Hoa và du lịch chữa bệnh tại Thành phố Hồ Chí Minh (Bản tóm tắt) với mục đích giới thiệu về loại hình du lịch chữa bệnh và ẩm thực chữa bệnh, cũng như là vai trò của ẩm thực người Hoa trong việc phát triển du lịch chữa bệnh tại Tp.HCM. | KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP GVHD NGUYỄN MINH CHÂU BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG THÀNH PHÓ HỒ CHÍ MINH KHOA DU LỊCH KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP ĐỀ TÀI ẨM THỰC NGƯỜI HOA VÀ DU LỊCH CHỮA BỆNH TẠI THÀNH PHÓ HỒ CHÍ MINH BẢN TÓM TẮT GVHD NGUYỄN MINH CHÂU SVTH TRẦN THỊ THANH THÚY MSSV 120600335 LỚP 06DLQT Thành phố Hồ Chí Minh tháng 9 năm 2010. SVTH TRẦN THỊ THANH THÚY MSSV 120600335 Trang 1 KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP GVHD NGUYỄN MINH CHÂU MỤC LỤC NỘI DUNG TRANG CHƯƠNG MỞ ĐẦU.1 I. Lý do chọn đề tài.1 II. Mục đích và ý nghĩa nghiên cứu.1 1. Mục đích nghiên cứu.1 2. Ý nghĩa nghiên cứu.1 III. Giới hạn và phạm vi nghiên cứu.1 IV. Lịch sử nghiên cứu.1 V. Quan điêm nghiên cứu và phương pháp nghiên cứu.1 1. Quan điểm nghiên cứu.1 2. Phương pháp nghiên cứu.1 VI. Giải thích một số thuật ngữ chuyên môn.1 CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN LOẠI HÌNH DU LỊCH CHỮA BỆNH VÀ ẨM THỰC CHỮA BỆNH.2 I. Cơ sở lý luận loại hình du lịch chữa bệnh.2 1. Khái niệm loại hình du lịch chữa bệnh.2 2. Phân loại loại hình du lịch chữa bệnh.2 3. Lịch sử hình thành và thực trạng phát triển loại hình du lịch chữa bệnh 2 4. Những đối tượng khách của loại hình du lịch chữa bệnh.2 5. Những điều kiện để phát triển loại hình du lịch chữa bệnh.2 6. Các phương pháp chữa bệnh trong y học .2 II. Cơ sở lý luận về ẩm thực chữa bệnh và thực phâm.3 1. Khái niệm ẩm thực.3 2. Vai trò của ẩm thực đối với du khách.3 3. Khái niệm ẩm thực chữa bệnh.3 4. Khái niệm về thực phẩm.3 SVTH TRẦN THỊ THANH THÚY MSSV 120600335 Trang 2 KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP GVHD NGUYỄN MINH CHÂU CHƯƠNG II VAI TRÒ CỦA ẨM THỰC NGƯỜI HOA TRONG VIỆC PHÁT TRIỂN DU LỊCH CHỮA BỆNH TẠI THÀNH PHÓ HỒ CHÍ MINH.4 I. Giới thiệu về công đồng người Hoa tại thành phố Hồ Chí Minh.4 1. Lịch sử hình thành cộng đồng người Hoa tại thành phố Hồ Chí Minh.4 2. Đặc trưng văn hoá cộng đồng người Hoa tại thành phố Hồ Chí Minh .4 3. Đặc trưng văn hoá ẩm thực người hoa tại thành phố Hồ Chí Minh.4 4. Phương pháp dùng thuốc chữa bệnh của cộng đồng người Hoa tại thành phố Hồ Chí Minh.4 II. Triết lý kinh .
