TAILIEUCHUNG - Khóa luận tốt nghiệp Văn hóa du lịch: Văn hóa ẩm thực truyền thống của người Thái ở Mai Châu - Hòa Bình với sự phát triển du lịch

Khóa luận tốt nghiệp Văn hóa du lịch: Văn hóa ẩm thực truyền thống của người Thái ở Mai Châu - Hòa Bình với sự phát triển du lịch trình bày văn hóa ẩm thực trong phát triển du lịch và khái quát về tộc người Thái, tổng quan văn hóa ẩm thực truyền thống của người Thái ở Mai Châu - Hòa Bình. | Văn hóa ẩm thực truyền thống của người Thái ở Mai Châu - Hòa Bình với sự phát triển du lịch LỜI CẢM ƠN Sau một thời gian không ngắn nghiên cứu và viết bài em đã hoàn thành đ- ợc khóa luân một công trình nghiên cứu khoa học đầu tay của chính bản thân mình. Để có đ- ợc thành công đó bên cạnh sự nỗ lực của bản thân em cũng đã nhân đ- ợc sự quan tâm giúp đỡ động viên nhiệt tình và tạo mọi điều kiện thuận lợi của Ban giám hiệu tr- ờng Đại học Dân lập Hải Phòng của các thầy cô giáo Bộ môn Văn hóa Du lịch của gia đình bạn bè cũng nh- của các cơ quan chức năng du lịch Hòa Bình Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch Hòa Bình. Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới quý thầy cô giáo trong tr- ờng đã tận tình giảng dạy em trong suốt 4 năm học vừa qua gia đình và bạn bè đã luôn giúp đỡ động viên và tạo mọi điều kiện thuận lợi cho em đặc biệt là cô giáo Ths. Phạm Thị Hoàng Điệp đã giúp em định h- ớng đề tài và trực tiếp h- ớng dẫn chỉ bảo giúp đỡ em hoàn thành khóa luận này. Em cũng xin chân thành cảm ơn Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch Hòa Bình Phòng Văn hóa Thể thao và Du lịch huyện Mai Châu cùng toàn thể bà con người Thái ở huyện Mai Châu tỉnh Hoà Bình đã tạo điều kiện thuận lợi cho em trong quá trình khảo sát và khai thác những t- liêu liên quan đến đề tài khóa luận. Do hạn chế về hiểu biết và hạn chế về kinh nghiệm địa bàn nghiên cứu lại xa xôi do đó chắc chắn khóa luận này không tránh khỏi những thiếu sót khiếm khuyết. Vậy em rất mong nhận được ý kiến bổ sung và đóng góp của quý thầy cô cũng nh- tất cả mọi người đã và đang quan tâm đến văn hóa ẩm thực truyền thống của người Thái ở Mai Châu để bài khóa luận của em hoàn chỉnh hơn nữa. Em xin chân thành cảm ơn Hải Phòng ngày 25 tháng 06 năm 2010 Sinh viên Nguyễn Công Lý Sinh viên Nguyễn Công Lý - Lớp VH1002 Văn hóa ẩm thực truyền thống của người Thái ở Mai Châu - Hòa Bình với sự phát triển du lịch LỜI MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Việt Nam có 54 tộc ng- ời anh em cùng sinh sống đoàn kết và hòa đổng trên cùng một lãnh thổ mỗi tộc ng- ời .

• Khoa học xã hội
• Ẩm thực truyền thống
• Văn hóa ẩm thực
• Ẩm thực Việt Nam
• Khai thác du lịch
• Văn hóa du lịch
• Khóa luận tốt nghiệp văn hóa du lịch
• Luận văn văn hóa du lịch
• Văn hóa ẩm thực truyền thống
• Văn hóa ẩm thực Ninh Bình
• Ẩm thực Ninh Bình
• Bàn về ẩm thực Ninh Bình
• Văn hóa truyền thống
• Ẩm thực đồng bằng Sông Cửu Long
• Biến đổi ẩm thực ĐB Sông Cửu Long
• Thích nghi ẩm thực ĐB Sông Cửu Long
• Ẩm thực Tây Nam bộ
• Tóm tắt khóa luận tốt nghiệp
• Ẩm thực truyền thống người Dao Thanh Y
• Người Dao Thanh Y
• Tìm hiểu ẩm thực người Dao Thanh Y
• Tham khảo ẩm thực người Dao Thanh Y
• Phát triển giá trị ẩm thực người Dao
• Tạp chí Di sản văn hóa
• Di sản văn hóa
• Ẩm thực Washoku
• Văn hóa ẩm thực truyền thống Nhật Bản
• Ẩm thực của người Tày
• Tìm hiểu ẩm thực của người Tày
• Biến đổi trong ẩm thực của người Tày
• Vấn đề ẩm thực người Tày
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực
• Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
• Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc
• Kỹ thuật chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực của Trung Quốc
• Dân tộc học
• Đặc trưng ẩm thực Nhật Bản
• Truyền thống Nhật Bản
• Người Nhật Bản
• Ẩm thực Nhật Bản
• Tìm hiểu ẩm thực Nhật Bản
• Nét đẹp văn hóa ẩm thực
• Món ăn truyền thống Việt Nam
• Ẩm thực các dân tộc Việt Nam
• Lịch sử văn hóa
• Văn hóa ẩm thực người Nhật
• Tinh túy trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản
• Ẩm thực của người Nhật
• Món ăn Nhật Bản
• Món ăn truyền thống Nhật Bản
• Bách khoa toàn thư ẩm thực
• Ẩm thực thuộc Quyển 36
• Phong cách ăn Việt Nam
• Ẩm thực truyền thống Việt Nam
• Bài giảng Văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực Trung Quốc
• Ẩm thực Hindu giáo
• Truyền thống Do thái giáo
• Trải nghiệm ẩm thực Việt Nam
• Bàn ăn truyền thống gia đình
• Bản đồ ẩm thực
• Hướng dẫn ẩm thực đường phố
• Các món ăn địa phương ngon nhất
• đề thi văn hóa ẩm thực
• khuynh hướng ẩm thực
• chuyên ngành ẩm thực
• công nghệ thực phẩm
• Truyền thống ẩm thực
• Ẩm thực của người Thái
• Người Thái ở Con Cuông
• Tiềm năng phát triển du lịch
• Du lịch cộng đồng
• Tóm tắt luận văn Thạc sĩ
• Văn học dân gian
• Văn hóa ẩm thực của người Việt
• Ca dao tục ngữ truyền thống
• nghệ thuật ẩm thực
• món ăn truyền thống Việt
• món ăn truyền thống
• thực đơn hằng ngày
• canh chua cá lóc
• ẩm thực ba miền
• Văn hóa thế giới
• văn hóa Nga
• Ẩm thực Nga
• Đôi nét về ẩm thực Nga
• truyền thống ẩm thực nga
• Xu hướng ẩm thực
• bữa ăn của người Việt
• Màu sắc quy hương
• Đặc sản Ninh Bình
• Món ăn địa phương ngon nhất
• Sự biến đổi truyền thống Nhật Bản
• Chính sách bảo tồn
• Phát triển ẩm thực Nhật Bản
• Trang phục Nhật Bản
• Nhà cửa truyền thống Nhật Bản