TAILIEUCHUNG - Khóa luận tốt nghiệp Văn hóa du lịch: Ẩm thực truyền thống của người Tày ở Chợ Đồn - Bắc Kạn với việc phát triển du lịch 

Khóa luận tốt nghiệp Văn hóa du lịch: Ẩm thực truyền thống của người Tày ở Chợ Đồn - Bắc Kạn với việc phát triển du lịch nêu văn hóa ẩm thực truyền thống trong phát triển du lịch và khái quát chung về người Tày ở Chợ Đồn, tìm hiểu văn hóa ẩm thực truyền thống của người Tày ở Chợ Đồn, khai thác giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống của người Tày ở Chợ Đồn - Bắc Kạn. | Èm thực truyền thông của ng êi Tày ó .Chọ ền BácKạn lĩíi O-Ìộc phát triển da tịch LỜI MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Việt Nam là một quốc gia đa dân tộc sinh sống trên cùng một lãnh thổ. 54 tộc ng- ời tạo nên những sắc thái văn hoá khác nhau góp phần tạo nên một nền văn hoá Việt Nam tiên tiến đạm đà bản sắc văn hoá dân tộc. Sắc thái văn hoá của mỗi tộc ng- ời thể hiện qua trang phục kiến trúc lễ hội. .và đặc sắc nhất là qua ăn uống. Ăn uống là một trong những nhu cầu quan trọng bạc nhất của mỗi cơ thể sống. Con ng- ời cũng không thể tách rời qui luạt này để duy trì sự sống ăn uống là việc quan trọng số một. Người Việt Nam có câu Có thực mới vực đ- ợc đạo là ở lẽ đó. Ăn uống là nhu cầu đầu tiên và thiết yếu nhằm duy trì sự tổn tại sự sống cho cơ thể con ng- ời. Song cao hơn nữa ăn uống còn đ- ợc coi là một nét văn hoá - văn hoá ẩm thực. Văn hoá chính là động lực của sự phát triển do vạy mà văn hoá đan xen vào tất cả các lĩnh vực của đời sống xã hội. Trong đó văn hoá ẩm thực là một loại hình văn hóa quan trọng tham gia cấu thành nền văn hoá dân tộc tạo nên bản lĩnh và bản sắc dân tộc độc đáo. Việc ăn uống hằng ngày t- ởng chừng nh- không liên quan đến văn hóa nh- ng thực ra chính nó lại tạo nên những bản sắc hết sức riêng biệt giữa vùng này với vùng khác. Mỗi vùng miền trên đất n- ớc Viêt Nam ngoài những đặc điểm chung lại có một phong cách ẩm thực riêng mang sắc thái đặc tr-ng của vùng đất đó. Ăn uống là nơi con ng-ời thể hiện mình thể hiện bản sắc tộc ng- ời. Mỗi tộc ng- ời khác nhau thì lại có cách chế biến cách tổ chức bữa ăn khác nhau phụ thuộc vào khí hâu sản vạt thói quen khác nhau mà chỉ cần nhắc đến tên món ăn cách ăn ng-ời ta cũng có thể nhạn ra họ đang ở vùng nào. Nói nh- giáo s- Trần Quốc V- ợng thì Cách ăn uống là cách sống là bản sắc văn hoá . Những năm gần đây vấn đề ẩm thực đã đ- ợc xã hội quan tâm rộng rãi hơn. Con ng- ời ta không chỉ cần Ăn no mặc ấm mà còn hướng tới lý tưởng Sinh viên ặntị. Thị. Thoa VH 901 Èm thực truyền thông của ng êi Tày ó .Chọ ền

• Khoa học xã hội
• Ẩm thực truyền thống
• Văn hóa ẩm thực
• Ẩm thực Việt Nam
• Khai thác du lịch
• Văn hóa du lịch
• Khóa luận tốt nghiệp văn hóa du lịch
• Luận văn văn hóa du lịch
• Văn hóa ẩm thực truyền thống
• Văn hóa ẩm thực Ninh Bình
• Ẩm thực Ninh Bình
• Bàn về ẩm thực Ninh Bình
• Văn hóa truyền thống
• Ẩm thực đồng bằng Sông Cửu Long
• Biến đổi ẩm thực ĐB Sông Cửu Long
• Thích nghi ẩm thực ĐB Sông Cửu Long
• Ẩm thực Tây Nam bộ
• Tóm tắt khóa luận tốt nghiệp
• Ẩm thực truyền thống người Dao Thanh Y
• Người Dao Thanh Y
• Tìm hiểu ẩm thực người Dao Thanh Y
• Tham khảo ẩm thực người Dao Thanh Y
• Phát triển giá trị ẩm thực người Dao
• Tạp chí Di sản văn hóa
• Di sản văn hóa
• Ẩm thực Washoku
• Văn hóa ẩm thực truyền thống Nhật Bản
• Ẩm thực của người Tày
• Tìm hiểu ẩm thực của người Tày
• Biến đổi trong ẩm thực của người Tày
• Vấn đề ẩm thực người Tày
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực
• Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
• Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc
• Kỹ thuật chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực của Trung Quốc
• Dân tộc học
• Đặc trưng ẩm thực Nhật Bản
• Truyền thống Nhật Bản
• Người Nhật Bản
• Ẩm thực Nhật Bản
• Tìm hiểu ẩm thực Nhật Bản
• Nét đẹp văn hóa ẩm thực
• Món ăn truyền thống Việt Nam
• Ẩm thực các dân tộc Việt Nam
• Lịch sử văn hóa
• Văn hóa ẩm thực người Nhật
• Tinh túy trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản
• Ẩm thực của người Nhật
• Món ăn Nhật Bản
• Món ăn truyền thống Nhật Bản
• Bách khoa toàn thư ẩm thực
• Ẩm thực thuộc Quyển 36
• Phong cách ăn Việt Nam
• Ẩm thực truyền thống Việt Nam
• Bài giảng Văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực Trung Quốc
• Ẩm thực Hindu giáo
• Truyền thống Do thái giáo
• Trải nghiệm ẩm thực Việt Nam
• Bàn ăn truyền thống gia đình
• Bản đồ ẩm thực
• Hướng dẫn ẩm thực đường phố
• Các món ăn địa phương ngon nhất
• đề thi văn hóa ẩm thực
• khuynh hướng ẩm thực
• chuyên ngành ẩm thực
• công nghệ thực phẩm
• Truyền thống ẩm thực
• Ẩm thực của người Thái
• Người Thái ở Con Cuông
• Tiềm năng phát triển du lịch
• Du lịch cộng đồng
• Tóm tắt luận văn Thạc sĩ
• Văn học dân gian
• Văn hóa ẩm thực của người Việt
• Ca dao tục ngữ truyền thống
• nghệ thuật ẩm thực
• món ăn truyền thống Việt
• món ăn truyền thống
• thực đơn hằng ngày
• canh chua cá lóc
• ẩm thực ba miền
• Văn hóa thế giới
• văn hóa Nga
• Ẩm thực Nga
• Đôi nét về ẩm thực Nga
• truyền thống ẩm thực nga
• Xu hướng ẩm thực
• bữa ăn của người Việt
• Màu sắc quy hương
• Đặc sản Ninh Bình
• Món ăn địa phương ngon nhất
• Sự biến đổi truyền thống Nhật Bản
• Chính sách bảo tồn
• Phát triển ẩm thực Nhật Bản
• Trang phục Nhật Bản
• Nhà cửa truyền thống Nhật Bản