Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Bài giảng Công nghệ chế biến trà - cà phê - cacao trình bày các nội dung về nguyên liệu chè, cà phê, ca cao; công nghệ chế biến chè, công nghệ chế bên cà phê, công nghệ chế biến ca cao. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm. | TRƯỜNG ĐHCN ĐỒNG NAI KHOA CÔNG NGHỆ NGÀNH HÓA - TP - MT - ĐD CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN TRÀ - CÀ PHÊ - CA CAO GV Nguyễn Thành Công Phone 0907713349 Mail thcong52@yahoo.com NỌIDUNG Nguyên liệu chè cà phê ca cao Công nghệ chế biến chè Công nghệ chế biến cà phê Công nghệ chế biến ca cao Các chuyên đề báo cáo thảo luận nhóm TAI LIỆU THAM KHAO Giáo trình Giáo trình công nghệ chế biến chè - cà phê - ca cao Đỗ Viết Phương 2011. Trịnh Xuân Ngọ Cà phê và kỹ thuật chế biển 2009. Trịnh Xuân Ngọ Cây chè và kỹ thuật chế biến 2009. Trịnh Xuân Ngọ Cây ca cao và kỹ thuật chế biến .
