Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6047:1995 trình bày nội dung về dầu lạc thực phẩm (dầu thực phẩm). để nắm bắt nội dung chi tiết của tiêu chuẩn này. | TCVN TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 6047 1995 CODEX STAN 21 1981 DẨU LẠC THỰC PHẨM DẤU ĐẬU PHÔNG Edible arachis oil HÀ NỘI - 1995 ỐỀ.- Lời nói đáu TCVN 6047 1995 hoàn toàn tuưng đuung với Codex STAN 21 1981. TCVN 6047 1995 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN TC F2 Mở vá dấu đỏng vầĩ và ỉhuo vậỉ biên soạn Tống cục Tiẻu chuẩn - Đo iuờng - Chất uựng dê nghị và đuơc Bò Khoa hoc Công nghé và Môi truừng ban hanh. TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TOWN 6047 1995 Dầu lạc thực phẩm dầu đậu phông Edible arachis oil 1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này áp dụng cho dáu lạc thục phẩm nhưng khổng áp dụng cho dáu lạc mà cán phâí qua quá Ih chế biến tiếp dế thành dáu lạc thục phẩm dầu đâu phộng . 2 Mô tả Dáu lac dáu đậu phộng Các từ đống nghĩa Dáu Penut Dáu Groundnut đuợc chíèt từ hạt lạc tụ đâu phổng hat arachis hypogaera L . 3 Thành phẩn cơ bàn và nhửng đặc trưng về chất lượng 3.1 Các đặc trung 3.1.1 Tỷ khối 20 C nuớc ờ 20 C 0.914-0.917 JJ.2 Chỉ số khúc xạ n -0 40 C 1 460 - 1.465. 3.1.3 Chỉ só xà phòng hoá mg KOH g dáu 187- 196. 3.1 4 Chì số iot wijs 80 - 106. 3.1 5 Chất khổng xà phòng hoà khổng quá 10g kg 3.2 Hàm lượng axrt arachỉsdlc và axrt béo bậc cao Đuơc xãc đinh báng mỏt trrong hai phương pháp qui đinh ớ muc 3.6 của tiêu chuẩn nay khổng nho hơn 48 g .
