Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Nghiên cứu quá trình sản xuất tinh dầu từ vỏ quả chanh không hạt (citruus latifoia)

Nguyên liệu sử dụng trong nghiên cứu là giống chanh không hạt (C. Latifolia). Tiến hành nghiên cứu chiết xuất tinh dầu bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước với quy mô phòng thí nghiệm. Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến việc sản xuất và khảo sát các tính chất hóa lý, hóa học của tinh dầu [8]. Kết quả thu được từ thực nghiệm như sau: không sử dụng nước muối ngâm để trích tinh dầu, thời gian chưng cất 20 phút, tỉ lệ nước/vỏ chanh là 6/1, dùng GC-MS để xác định các thành phần trong tinh dầu vỏ chanh. | NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT TINH DẦU TỪ VỎ QUẢ CHANH KHÔNG HẠT CITRUS LATIFOLIA Huỳnh Thị Kim Nguyệt Nguyễn Thị Hồng Xuyến Nguyễn Thị Kiều Xinh Th.S Lê Phạm Tấn Quốc TÓM TẮT Nguyên liệu sử dụng trong nghiên cứu là giống chanh không hạt C. Latifolia . Tiến hành nghiên cứu chiết xuất tinh dầu bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước với quy mô phòng thí nghiệm. Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến việc sản xuất và khảo sát các tính chất hóa lý hóa học của tinh dầu 8 . Kết quả thu được từ thực nghiệm như sau không sử dụng nước muối ngâm để trích tinh dầu thời gian chưng cất 20 phút tỉ lệ nước vỏ chanh là 6 1 dùng GC-MS để xác định các thành phần trong tinh dầu vỏ chanh. Từ khóa Tinh dầu chanh C.Latifolia chưng cất tinh dầu GC-MS. EXTRACTION OF ESSENTIAL OIL FROM CITRUS LATIFOLIA BY DISTILLATION METHOD SUMMARY Raw materials was used in research is C.Latifolia. Essential oil was extracted by steam distillation method in the lab scale. Conducting research surveys of factors affected the production and inspection of chemical-physical chemistry of essential oils 8 . Results from the experiment as follows do not use salt in soaking distilling time in 20 minutes the ratio of water lemon peel is 6 1 and determining chemical composition by GC-MS method. Main component of lemon s essential oil was limonene 56.6 . Key words Essential oil of lemon C.Latifolia distilling essential oil GC-MS. I. ĐẶT VẤN ĐÊ Tại Việt Nam chanh là loại nông sản rất dồi dào. Tuy nhiên chưa được khai thác tận dụng triệt để hầu như chỉ mới sử dụng múi chưa chế biến và tận dụng tinh dầu từ vỏ. Trong khi đó tinh dầu hiện nay được coi như nguyên liệu của nhiều ngành công nghiệp trên thế giới. Đối với nước ta tinh dầu lại là nguồn hàng xuất khẩu có giá trị 4 . Vì thế việc tận dụng nguồn phế liệu này sẽ là một việc làm rất cần thiết và hữu ích vì nó có thể giúp hạn chế được lượng rác thải vào môi trường và vừa có thể sản xuất ra tinh dầu giúp nâng cao giá trị kinh tế cho mặt hàng nông sản thông dụng như .