Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Một người cho rằng mình đã tuân thủ rất thận trọng các nguyên tắc bảo quản thực phẩm vẫn có thể trở thành nạn nhân ngộ độc thực phẩm, nguyên nhân có thể là do áp dụng đúng nhưng chưa đủ các nguyên tắc. Đi kèm lời chúc mọi gia đình đều được hưởng một cái Tết vui và an toàn, Webtretho xin chia sẻ thêm một tuyển tập các cách bảo quản thực phẩm được cập nhật mới nhất . | Tuyển tập các nguyên tắc về an toàn thực phẩm Một người cho rằng mình đã tuân thủ rất thận trọng các nguyên tắc bảo quản thực phẩm vẫn có thể trở thành nạn nhân ngộ độc thực phẩm nguyên nhân có thể là do áp dụng đúng nhưng chưa đủ các nguyên tắc. Đi kèm lời chúc mọi gia đình đều được hưởng một cái Tết vui và an toàn Webtretho xin chia sẻ thêm một tuyển tập các cách bảo quản thực phẩm được cập nhật mới nhất . 1. Thịt heo bò Ảnh Inmagine. a. Chưa chế biến Cần làm sạch thực phẩm trước khi cho vào hộp bảo quản. Lưu ý chia nhỏ số thực phẩm này thành những phần nhỏ cho mỗi lần sử dụng gói riêng vào túi nilông sao cho dịch không bị chảy ra ngoài rồi cho vào hộp đậy nắp cho vào ngăn đá. Thịt đông đá có thể lưu trữ được nhiều tháng. Có ba cách đê rã đông thịt an toàn - Đê thịt ở ngăn mát cho đá tan dần qua đêm khoảng 8 tiếng - Ngâm trong nước lạnh giữ nguyên trong túi nilông hoặc - Dùng lò vi sóng. Trong ba cách nêu trên cách đầu tiên là tốt nhất. Dùng cách này thịt sau khi đã được làm tan hết đá vẫn có thê tiếp tục được bảo quản trong ngăn mát thêm 3-5 ngày trước khi chế biến. Quan trọng nhất trong thời gian thịt đang rã đá nếu quyết định không dùng thịt nữa thì bạn vẫn có thê làm đông thịt trở lại và sử dụng sau một cách tuyệt đối an toàn. Lưu ý nếu bạn rã đông thịt bằng lò vi sóng thì phải nấu thịt ngay lập tức sau đó vì một vài phần của thịt sẽ bị nóng thậm chí chín tái trong quá trình lò hoạt động không những không diệt mà còn tạo điều kiện cho một số loại vi khuẩn có hại sinh sôi. Thịt sống nhưng đã ướp gia vị có thê cất trữ trong hộp kín ở ngăn mát thêm 5 ngày. b. Đã chế biến Chỉ nên ăn thịt heo đã được nấu chín trong vòng hai giờ đồng hồ một giờ nếu nhiệt độ phòng cao trên 320C . Thức ăn thừa chế biến từ thịt heo cất trong tủ lạnh chỉ an toàn nếu được đựng trong hộp kín ăn hết trong khoảng thời gian 3-4 ngày và tối đa 3 tháng nếu được làm đông trên tủ đá. 2. Thịt gia .
