Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Lâu lâu thèm bát bún cua, mà không có cua đồng thì ta nấu với cua biển vậy. Vẫn ngon và hấp dẫn. .Nguyên liệu: 2 con cua bể 2 quả cà chua Đậu phụ Viên bún riêu cua Hành lá, mùi tàu, húng quế Hành khô (hành tím) Các bước thực hiện: 1 Cua bể mua về, ngâm nước lạnh cho nhả bọt bẩn. Đun nước sôi dội qua cua, rồi dùng cái cọ cọ sạch mai, chân cẳng. Vì nước luộc cua sẽ được dùng để nấu nước bún. | Bún riêu cua biển Mức độ Trung bình Chuẩn bị 15 phút Chế biến 30 phút Lâu lâu thèm bát bún cua mà không có cua đồng thì ta nấu với cua biển vậy. Vẫn ngon và hấp dẫn. Nguyên liệu . 2 con cua bể . 2 quả cà chua . Đậu phụ . Viên bún riêu cua . Hành lá mùi tàu húng quế . Hành khô hành tím Các bước thực hiện 1 Cua bể mua về ngâm nước lạnh cho nhả bọt bẩn. Đun nước sôi dội qua cua rồi dùng cái cọ cọ sạch mai chân cẳng. Vì nước luộc cua sẽ được dùng để nấu nước bún nên cần làm cua thật sạch. 2 Luộc chín cua xong thì bóc lấy hết thịt cua và gạch cua. Trong 1 nồi to làm nóng ít dầu ăn phi thơm hành tím rồi cho thịt cua và gạch cua vào xào thêm gia vị khoảng 1 2 phút thì bỏ ra bát riêng. Cắt tiếp cà chua vào cho thêm viên vị riêu cua xào khoảng 2 phút nữa thì cho nước luộc cua nên lọc ít nhất 2 lần để bỏ cặn vào. Đun sôi. 3 Đậu phụ đem rán vàng. Hành lá mùi tàu húng quế thái .
