Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Món ếch um thơm ngon bổ dưỡng được ăn nóng với bún Ếch thuộc họ ếch nhái, còn có tên là điền oa, điền kê (gà đồng) hay trường cổ, thanh kê. Ếch dùng làm thuốc thường bắt vào mùa đông là tốt nhất. Khi đem chế biến, rửa sạch, lột da, mổ bỏ hết nội tạng, dùng tươi hoặc phơi, sấy khô. Theo các nhà dinh dưỡng, thịt ếch có màu trắng, nạc, ngon như thịt gà. | Ếch - Vị thuốc mùa đông Món ếch um thơm ngon bổ dưỡng được ăn nóng với bún Êch thuộc họ ếch nhái còn có tên là điền oa điền kê gà đồng hay trường cổ thanh kê. Êch dùng làm thuốc thường bắt vào mùa đông là tốt nhất. Khi đem chế biến rửa sạch lột da mổ bỏ hết nội tạng dùng tươi hoặc phơi sấy khô. Theo các nhà dinh dưỡng thịt ếch có màu trắng nạc ngon như thịt gà. Trong 100g thịt ếch có 75g nước 20g protit 1 1g lipit 22mg canxi 159mg photpho 1 3mg sắt 0 04mg vitamin B1 0 22mg vitamin B12 2 1mg vitamin PP.cung cấp cho cơ thể khoảng 92kcal. Theo y học cổ truyền ếch có vị ngọt tính hàn không độc có tác dụng bổ dưỡng cường tráng an thai lợi tiểu chữa cam tích ở trẻ em suy dinh dưỡng phiền nhiệt hư lao ngứa lở phù thũng. .Mỗi liệu trình thịt ếch từ 5 - 7 ngày mỗi ngày dùng 1 lần. Dưới đây là một số món ăn chữa bệnh từ ếch. - Chữa trẻ ra mồ hôi trộm ngủ không ngon giấc lười ăn Thịt ếch 100g sa nhân bột 30g lá sen tươi 1 lá gia vị vừa đủ. Thịt ếch trộn với bột sa nhân bột gia vị gói vào lá sen cho vào lồng hấp chưng chín bỏ lá sen ra để ăn thịt .
