TAILIEUCHUNG - Món ăn, bài thuốc từ ếch
Ếch còn được gọi là gà đồng (điền kê), thịt của nó trắng, nạc, ngon như thịt gà. Trong thịt ếch có nhiều protein, chất béo, đường, canxi, photpho, kali, natri, sắt, đồng, magie, kẽm, selen, vitamin A, vitamin nhóm B, D, E, biotin, caroten Ếch còn được dùng làm thuốc chữa nhiều bệnh như chống lão suy, lợi tiểu, tiêu viêm, chống phù nề, suy nhược thần kinh và thể lực, đặc biệt rất tốt cho trẻ em và người già, phụ nữ sau sinh. Sau đây là một số món ăn bài thuốc từ ếch: Thanh nhiệt giải. | Món ăn bài thuốc từ ếch Ẽch còn được gọi là gà đồng điền kê thịt của nó trắng nạc ngon như thịt gà. Trong thịt ếch có nhiều protein chất béo đường canxi photpho kali natri sắt đồng magie kẽm selen vitamin A vitamin nhóm B D E biotin caroten. Ẽch còn được dùng làm thuốc chữa nhiều bệnh như chống lão suy lợi tiểu tiêu viêm chống phù nề suy nhược thần kinh và thể lực đặc biệt rất tốt cho trẻ em và người già phụ nữ sau sinh. Sau đây là một số món ăn bài thuốc từ ếch Thanh nhiệt giải độc chữa mụn nhọt ở trẻ trong mùa hè Cháo ếch sa nhân thịt ếch 100g bột sa nhân 5g lá sen 1 cái gạo tẻ 150g. Nấu cháo ếch xong cho sa nhân vào lấy lá sen đậy nồi. Hầm thêm 5 phút để cháo nguội bỏ lá sen nêm gia vị. Cho trẻ ăn vào bữa sáng. Ẽch chưng sa nhân thịt ếch 100g sa nhân bột 30g lá sen tươi 1 lá gia vị vừa đủ. Thịt ếch trộn với bột sa nhân bột gia vị gói vào lá sen cho vào lồng hấp chưng chín bỏ lá sen ra để ăn thịt ếch. Cháo êch sa nhân. Trẻ ra mồ hôi trộm ngủ không ngon giấc gầy còm biếng ăn dễ bị tiêu chảy nhiều đờm khò khè Dùng thịt ếch hấp cơm hoặc nấu cháo ăn hằng ngày. Hoặc phối hợp với hoài sơn khiếm thực nấu canh ếch ăn với cơm cũng rất tốt. Phù thũng - Lấy một ít sa nhân và hạt củ cải cho vào bụng ếch sau khi đã làm sạch bỏ hết phủ tạng . Dùng đất sét bọc ngoài nướng tồn tính trên lửa tán bột uống. - Êch 2 con làm như trên bỏ đầu chân phủ tạng nấu với hẹ để ăn. Hoặc ếch rán chấm dấm ăn. Viêm tuyến tiền liệt lành tính Dùng canh ếch -tang phiêu tiêu. Êch 1 con khoảng 100g tang phiêu tiêu 9g ba kích 9g sơn du nhục 30g câu kỷ tử 15g. Êch làm sạch bỏ đầu bàn chân da phủ tạng chặt miếng nhỏ. Các vị thuốc có thể nấu cùng thịt hoặc nấu lấy nước để ninh với .
đang nạp các trang xem trước
