Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Các sản phẩm làm từ nguyên liệu gạo – Bún

Bún là một trong những món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam từ rất lâu. Bún thường được sử dụng một cách rộng rãi và đa dạng với nhiều thực phẩm khác trong những dịp lễ, tết, đám tiệc, và trong các bữa ăn hằng ngày. Bún còn là thành phần quan trọng không thể thiếu trong một số món ăn đặc sản của Việt Nam được du khách nước ngoài rất ưa chuộng món gỏi cuốn. Hiện nay, bún đã có mặt không những ở những nơi bình dân hay vỉa hè mà đã bước vào. | Các sản phẩm làm từ nguyên liệu gạo - Bún Rice Vermicelli 1. Giới thiệu Bún là một trong những món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam từ rất lâu. Bún thường được sử dụng một cách rộng rãi và đa dạng với nhiều thực phẩm khác trong những dịp lễ tết đám tiệc và trong các bữa ăn hằng ngày. Bún còn là thành phần quan trọng không thể thiếu trong một sô món ăn đặc sản của Việt Nam được du khách nước ngoài rất ưa chuộng món gỏi cuôn. Hiện nay bún đã có mặt không những ở những nơi bình dân hay vỉa hè mà đã bước vào trong các nhà hàng sang trọng tạo cảm giác mới mẻ khi thưởng thức các món ẩm thực Việt Nam. Do đó bún ở Việt Nam vừa là món ăn sang trọng vừa là món ăn bình dân. Bún có nhiều tên gọi khác nhau dựa vào cách tạo hình như bún rôi bún nắm bún lá bún đếm trăm loại bún lá nhưng nhỏ như con hến bán từng trăm . Mỗi miền mỗi vùng dân cư thậm chí mỗi nhà hàng lại có món bún khác nhau về thành phần thực phẩm cách chế biến chủng loại gia vị bí quyết nhà nghề để có tên gọi riêng cách ăn riêng hương vị riêng rất đặc trưng của từng xứ sở. Bún được dùng để chế biến rất nhiều món ăn như bún thịt nướng hay bún chả bún nem bún ôc bún thang bún riêu bún mọc bún bò giò heo và bún cá. 2. Quy trình sản xuất Gạo Ngâm Nước ---- Nghiền xay Loại bó nước Hồ 110á mội phần Phoi trộn I Tạo hình Nấu Làm nguội s_- Săn phâm ị Bao .