Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Nội dung chương 1 trình bày khái niệm và các căn cứ xây dựng quy trình phục vụ trong khách sạn - nhà hàng, nội dung quy trình phục vụ trong khách sạn - nhà hàng, quản lý quy trình phục vụ. | ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG Đại học kinh tế HOC PHẦN QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN- NHÀ HÀNG GV ÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂƯÂNG ĂĂĂĂĂĂ Chương 1 Khái quát quy trình phục vụ trong KS- NH 1.1. Khái niệm và các căn cứ xây dựng quy trình phục vụ trong KS- NH 1.2. Nội dung quy trình phục vụ trong KS-NH 1.3. Quản lý quy trình phục vụ 1.1. Khái niệm và các căn cứ xây dựng quy trình phục vụ trong KS- NH 1.1.1. Khái niệm và bản chất của phục vụ 1.1.2. Khái niệm quy trình phục vụ 1.1.3. Các căn cứ xây dựng quy .