Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Lượng khoáng chất và vitamin mà cơ thể cần mỗi ngày tuy rất nhỏ nhưng không thể thiếu. Đặc biệt, trong cuộc sống bận rộn và hối hả ngày nay, vitamin và Hải sản là nguồn thức ăn khoáng chất chính là giàu canxi và khoáng những liều thuốc hỗ trợ thể chất. lực và trí não tốt nhất. | Thực phẩm giàu chất khoáng và vitamin Hải sản là nguồn thức ăn giàu canxi và khoáng chất. Lượng khoáng chất và vitamin mà cơ thể cần mỗi ngày tuy rất nhỏ nhưng không thể thiếu. Đặc biệt trong cuộc sống bận rộn và hối hả ngày nay vitamin và khoáng chất chính là những liều thuốc hỗ trợ thể lực và trí não tốt nhất. Thực phẩm cung cấp chất khoáng Vai trò chất khoáng trong cơ thể rất đa dạng như tham gia vào quá trình tạo tổ chức xương tạo protit duy trì cân bằng kiềm toan tham gia chức phận nội tiết điều hoà chuyển hóa nước trong cơ thể. Các chất khoáng gồm can-xi magiê natri kali. được coi là các yếu tố kiềm. Nguồn gốc các chất khoáng này chứa nhiều trong các thực phẩm nguồn gốc thực vật như rau quả sữa và các chế phẩm của sữa. Các chất khoáng như lưu huỳnh phốt pho clo. là yếu tố toan các chất khoáng này có nguồn gốc từ các thực phẩm nguồn gốc động vật như thịt cá trứng và nguồn thực vật như ngũ cốc các loại bột. - Các thức ăn thiên nhiên thường có ít canxi do đó tỷ lệ CA P thấp trừ sữa nhuyễn thể cá tôm cua.Với trẻ nhỏ ngoài sữa cần cho ăn thêm cua cá tôm khi nấu bột hay cháo. - Sắt có nhiều trong thịt cá trứng nhuyễn thể đậu đỗ vừng lạc và có ít trong sữa ngũ cốc. - Các yếu tố vi lượng như đồng mangan kẽm iốt nhôm. có nhiều trong thịt trứng sữa thủy sản. - Nên tăng cường ăn các loại cua tôm tép giã nhỏ nấu canh để có nhiều chất đạm và canxi hoặc chế biến các loại cá nhỏ bằng cách nấu nhừ như cá rô kho tương kho nước nắm. để ăn được cả thịt cá và xương cá như vậy sẽ tận dụng được cả nguồn chất đạm và chất khoáng canxi của cá. Thực phẩm cung cấp vitamin Rau tươi các loại cung cấp nhiều vitamin chất khoáng và xơ ngoài ra rau còn có chứa từ 1 -2 chất đạm. Một số loại rau có chứa hàm lượng chất đạm cao như rau ngót 5 3 rau muống 3 2 . Rau quả không thể thiếu cho sức khỏe Vitamin A Anh www.corbis.com - Thức ăn động vật như gan trứng cá là nguồn chủ yếu cung cấp vitamin A. - Các loại rau có lá xanh thẫm rau ngót rau đay rau dền rau muống rau khoai lang kinh giới xương .
