Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Tài liệu này sẽ giúp bạn khám phá nền văn hóa ẩm thực của thành phố Shiga mà thiên nhiên đã ban tặng cho vùng đất này: gạo Omi, rau Omi, cá hồ và thịt bò Omi. Bên cạnh đo, tài liệu còn hướng dẫn các bạn cách chế biến thực phẩm Shiga thơm ngon tại nhà. . | Trà Omi Thịt bò Omi Ẩm thực Shiga Gạo Omi Thiên nhiên thơm ngon, tâm hồn vui sướng. Thịt bò Omi Trà Omi Cá hồ Rau Omi Cá hồ Gạo Omi Shiga ngon Tìm kiếm Cục Nông nghiệp và Thuỷ sản tỉnh Shiga - Phòng xúc tiến thương hiệu ẩm thực 4-1-1, Kyomachi, Otsu-shi, Shiga 520-8577 Tel 077-528-3892 / Fax 077-528-4881 Thiên nhiên thơm ngon, tâm hồn vui sướng. Rau Omi Thông tin chi tiết hơn tại Trà Omi Mọi vị ngon đều bắt nguồn từ nước. Cùng chung sống với mẹ hồ Biwa. Trà được tinh chế với kỹ thuật trồng trọt lâu đời. Cá hồ Gạo Omi Cùng hòa quyện với thiên nhiên vùng Shiga, gạo được nuôi trồng bằng sự tận tâm của con người và thiên nhiên. Nguồn nước xanh phong phú của hồ Biwa đã nuôi dưỡng cá có vị tươi ngon đặc sắc. Rau Omi Bò Omi Thương hiệu bò danh tiếng được ra đời từ tâm huyết của những người sản xuất. Các loại rau đa dạng đặc sắc được bảo vệ và nuôi dưỡng trong sự liên kết giữa các vùng miền. Gạo Omi Sự tận tâm của người sản xuất làm nên niềm tự hào của vùng đất lúa gạo. Nguồn nước dồi dào từ những ngọn núi quanh hồ Biwa đã tạo nên loại gạo thơm ngon. Gạo mềm và dẻo, càng nhai càng cảm nhận vị ngọt ngào. Vì trong đó, từng hạt thóc chứa đựng sự tận tâm của người sản xuất. Ở Nhật Bản, kể từ khi văn hóa lúa nước được được tổ tiên truyền lại, thông qua việc trồng lúa, người Nhật đã khai thác đất đai cho đến ngày nay. Trong khoảng thời gian từ thời Edo đến thời Minh Trị, tỉnh Shiga đã được nói đến như một địa danh trồng lúa nổi tiếng ngang hàng với vùng Hokuriku, tự hào về cả chất lượng và sản lượng luôn dẫn đầu trong cả nước. Là một khu vực bằng phẳng bao quanh bốn phía bởi các dãy núi, với loại đất bùn màu mỡ chứa đầy chất dinh dưỡng, và nguồn nước phong phú quanh hồ Biwa – hồ lớn nhất của Nhật Bản, đã nuôi dưỡng nên loại gạo Omi. Trong suốt chiều dài lịch sử cùng với việc trồng lúa, điều quan trọng nhất với người nông dân Omi là sự tận tâm cao độ đối với việc làm ra hạt gạo. Ý nghĩ mạnh mẽ rằng “mong muốn mang hạt gạo thơm ngon đến mọi người”
