Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Cá là một trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn của các gia đình, nhất là món cá hấp. Món này vừa nhẹ bụng, không béo, vừa có thể ăn cùng bún hay cuốn với rau sống, rất thích hợp cho những ngày cuối tuần. Cá chép hấp rau má Muốn làm món này ngon, khi mua cá, bạn nên chọn một con chép nặng khoảng 700g (nếu cá lớn, hấp sẽ lâu chín). | 9W9WWWWHW99 Đôi món với cá hâp Cá là một trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn của các gia đình nhất là món cá hấp. Món này vừa nhẹ bụng không béo vừa có thể ăn cùng bún hay cuốn với rau sống rất thích hợp cho những ngày cuối tuần. Cá chép hấp rau má Muốn làm món này ngon khi mua cá bạn nên chọn một con chép nặng khoảng 700g nếu cá lớn hấp sẽ lâu chín . Cá chép sau khi đánh vảy bỏ mang và ruột rửa sạch nhớt để ráo nước khứa sơ hai bên. Rau má rửa sạch lấy một nửa xay mịn với 1 chén nước lọc lấy nước. Nấm rơm làm sạch cắt đôi hoặc tỉa hoa. Nhấc chảo lên bếp phi thơm dầu với hành tím cho nấm rơm vào xào 2 phút chế nước rau má vào nấu sôi cho bột năng có hòa ít nước lạnh vào tạo độ sánh vừa đủ. Đặt cá vào khay hấp xếp nửa rau má còn lại vào khay cho thêm ớt sừng xắt sợi và đầu hành vào. Hấp khoảng 10-15 phút sau đó chế hỗn hợp nước rau má và nấm rơm vào hấp thêm 5-10 phút nữa. Tắt bếp gắp cá ra đĩa dùng nóng với bún hoặc có thể cuốn cùng bánh tráng mỏng rau sống. Anh minh họa Internet. Cá lóc hấp nha đam Cá lóc mua về làm sạch cắt miếng phi lê vừa ăn ướp với dầu ăn 1 thìa cà phê hạt nêm để 10 phút cho ngấm gia vị. Nha đam gọt vỏ ngâm nước muối rồi chần sơ qua nước sôi sau đó vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh rửa lại lần nữa cho sạch nhớt cắt miếng. Món cá hấp ngon một phần nhờ nước xốt. Vì vậy bạn cần chuẩn bị thêm ít xương ống hầm làm nước dùng. Sau đó đun sôi nước dùng nêm muối đường hạt nêm cho vừa ăn. Khuấy tan bột năng với nước cho vào xốt để tạo độ sánh vừa phải sau đó cho trứng .
