Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Gừng đem lại một thể chất khỏe mạnh, sẵn sàng đón nhận những thay đổi thời tiết bất lợi.Gừng là một loại gia vị nấu ăn không thể thiếu. Nó không chỉ giảm bớt mùi của thực phẩm mà còn giảm bớt nhiều thành phần có hại tiềm tàng trong thực phẩm. | Chữa bệnh tiêu chảy ở trẻ nhỏ bằng gừng Gừng đem lại một thể chất khỏe mạnh sẵn sàng đón nhận những thay đổi thời tiết bất lợi.Gừng là một loại gia vị nấu ăn không thể thiếu. Nó không chỉ giảm bớt mùi của thực phẩm mà còn giảm bớt nhiều thành phần có hại tiềm tàng trong thực phẩm. Gừng chứa đựng cả hai giá trị dinh dưỡng và y tế vừa là thuốc vừa là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon miệng hơn. Nghiên cứu khoa học hiện đại cho thấy gừng có thành phần hóa học phức tạp chứa zingiberene phellandrene xeton gừng citral dầu thơm capsaicin diphenyl-heptan. nhiều loại vật liệu làm cho nó đa năng hoạt động sinh học . Chữa bệnh tiêu chảy ở trẻ nhỏ Tạp chí Nông nghiệp Hóa thực phẩm của Mỹ số ra mới đây đăng tải nghiên cứu của các chuyên gia Đài Loan cho hay gừng có tác dụng rất tuyệt vời trong việc điều trịbệnh tiêu chảy ở trẻ nhỏ do khuẩn gây ra. Đây là căn bệnh có mức tử vong rất cao ở các nước đang phát triển. Trong nghiên cứu người ta đã dùng nước chiết xuất từ gừng để chữa bệnh tiêu chảy cho chuột dịch chiết xuất này có tác dụng rất tốt trong việc ức chế chất độc gây bệnh tiêu chảy do khuẩn Escherichia Coli E.coli gây ra. Đặc biệt các nhà khoa học đã phát hiện thấy zingerme một hợp chất có trong gừng có tác dụng rất tích cực trong việc tấn công lại khuẩn Ecoli. Với việc phát hiện thấy tác dụng to lớn này của củ gừng trong tương lai người ta sẽ ứng dụng để sản xuất các loại thuốc mới chữa bệnh tiêu chảy vừa rẻ tiền đơn giản lại có công năng tác dụng cao. Chống oxy hóa ức chế khối u Gừng chứa các hợp chất cấu trúc diphenyl heptan một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nhờ đó trà gừng nói riêng và các món có chứa gừng rất có lợi cho sức khỏe trong việc chống lại hiệu ứng phá huỷ tế bào bởi các gốc tự do thủ phạm gây nhiều bệnh nan y trong đó có cả bệnh ung thư tim mạch và đột quỵ. Qua nhiều nghiên cứu các nhà khoa học phát hiện thấy trong gừng có chứa nhiều hợp chất pararadol và gingerol có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư hạn chế khối u di căn sang các tế bào mô và bộ phận khoẻ .
