Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Cá điêu hồng chiên & gỏi xoài Cá chiên vàng giòn ăn kèm với gỏi xoài chua ngọt, ngon miệng vô cùng. Nguyên liệu (cho 4 phần ăn) - Cá điêu hồng: 1 con 600g - Xoài tượng: 250g - Xoài cát chín hườm: 250g - Ớt sừng trâu: 100g - Ngò rí: 50gr - Bột bắp: 200g - Muối tiêu: 1 muỗng cà phê - Tiêu: 1/3 muỗng cà phê - Xốt chua ngọt: 180 ml Cá điêu hông chiên & gỏi xoài Chế biến & trình bày: - Cá điêu hồng nguyên con làm sạch, bỏ ruột. Ướp cá với muối tiêu và. | Cá điêu hông chiên gỏi xoài Cá chiên vàng giòn ăn kèm với gỏi xoài chua ngọt ngon miệng vô cùng. Nguyên liệu cho 4 phần ăn - Cá điêu hồng 1 con 600g - Xoài tượng 250g - Xoài cát chín hườm 250g - Ớt sừng trâu 100g - Ngò rí 50gr - Bột bắp 200g - Muối tiêu 1 muỗng cà phê - Tiêu 1 3 muỗng cà phê - Xốt chua ngọt 180 ml Cá điêu hông chiên gỏi xoài Chế biến trình bày - Cá điêu hồng nguyên con làm sạch bỏ ruột. Ướp cá với muối tiêu và tẩm với bột bắp. Sau đó làm nóng dầu cho cá vô chiên đến khi cá vàng vớt ra để ráo. -Xoài tượng và xoài cát gọt vỏ cắt lát mỏng và thái sợi cho vô nước đá ngâm cùng với ớt cắt sợi và ngò rí khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra để ráo. - Xếp cá ra dĩa cho xoài kế bên. Khi ăn rưới nước xốt chua ngọt lên. - Xốt chua ngọt nước chanh 70ml đường 90g nước mắm 30ml tỏi ớt băm 1 muỗng xúp. Hòa trộn nước mắm nước cốt chanh và đường đến lúc tan đều cho tỏi ớt vào đánh đều. Mẹo bếp Để gỏi xoài lạ miệng chọn xoài tượng xanh và xoài cát vừa chín hườm trộn chung. Xoài mới chín hườm vẫn còn chua nhưng có lẫn vị ngọt và có màu vàng. Gỏi xoài có vị chua ngọt và có thêm màu vàng tạo nên sự đa dạng sắc thái đa dạng cho .
