Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Báo cáo nghiên cứu khoa học: " NGHIÊN CỨU CHUYỂN HOÁ TẠO MUỐI KALI CỦA AXIT HYĐROXY XITRIC TỪ VỎ QUẢ BỨA"

Chuyển hoá tạo muối kali của (-)-HCA dạng tinh thể, bền, có hoạt tính sinh học. Vỏ quả bứa khô được chiết với 300ml methanol bằng phương pháp chưng ninh cách thuỷ trong bình cầu có gắn sinh hàn trong thời gian 3 giờ. Axit (-)-HCA được trung hoà bằng dung dịch KOH, khuấy trộn cẩn thận. | TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG - SỐ 6 35 .2009 NGHIÊN CỨU CHUYỂN HOÁ TẠO MUỐI KALI CỦA AXIT HYĐROXY XITRIC TỪ VỎ QUẢ BỨA A RESEACH ON THE CONVERSION OF HYDROXYCITRIC ACID IN RIND FRUITS OF GARCINIA OBLONGIFOLIA CHAMP. EX BENTH. INTO A POTASSIUM SALT FORM. Đặng Quang Vinh Đào Hùng Cường Đoàn thị Kim Anh Huỳnh Sang Trường Đại học Sư phạm Đại học Đà Nang Nguyễn Thưởng Hội Bảo vệ Thiên nhiên và Môi trường Đà Nang TÓM TẮT Chuyển hoá tạo muối kali của - -HCA dạng tinh thể bền có hoạt tính sinh học. Vỏ quả bứa khô được chiết với 300ml methanol bằng phương pháp chưng ninh cách thuỷ trong bình cầu có gắn sinh hàn trong thời gian 3 giờ. Axit - -HCA được trung hoà bằng dung dịch KOH khuấy trộn cẩn thận. Muối kali của HCA được hình thành ở dạng bán rắn màu trắng và khi rửa bằng ethanol chuyển thành dạng sánh như dầu có màu vàng xanh. Lượng muối tạo thành khi chuyển hoá lượng axit trong 100 g mẫu vỏ quả bứa khô là 12 746 g hiệu suất chuyển hoá tạo muối đạt 86 59 . Đây là lết quả đầu tiên nghiên cứu chuyển hoá - -HCA từ bứa Garcinia oblongifolia Champ. ex Benth. . ABSTRACT This study is concerned with the conversion of - hydroxycitric acid - -HCA into its potassium salt form a stable and biologically active crystal. The dried rind fruits of Garcinia oblogifolia champ. Ex benth are cooked with approximately 300ml of methanol in a refrigeration flask cooked in a bain-marie for 3 hours. Next the combined extracts - -HCA are treated with KOH solution and carefully mixed. Then the white precipitate potassium hydroxycitrate appears in a semi-solid form and finally it changes into a yellow-green oil form after being washed with ethanol. The weight of potassium salt obtained from the conversion of 100g of dried rind fruits amounts to 12.746g with the conversion ratio of 86.59 . This is the first finding on the conversion of - -HCA from dried rind fruits of Garcinia oblongifolia Champ. Ex Benth. 1. Mở đầu Trong một vài năm gần đây các cấu tử có khối lượng nhỏ và phức tạp .