Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Ở những nước dùng gạo làm lương thực chính như nước ta thì cơm cháy là một món ăn khá quen thuộc. Thời thơ ấu, chắc hẳn chúng ta ai cũng đã từng được nếm hương vị hấp dẫn của món cơm cháy vàng thơm, kẹp hoặc nắm tròn với muối vừng hay ruốc thịt. Tuy nhiên trong điều kiện cuộc sống hiện nay, khi mọi nhà đều dùng nồi cơm điện, cơm cháy lại trở thành món hiếm. Nhưng một điều có lẽ ít ai biết, cơm cháy còn là một vị thuốc trong y học cổ truyền. Tác. | Cơm cháy có công dụng gì Ở những nước dùng gạo làm lương thực chính như nước ta thì cơm cháy là một món ăn khá quen thuộc. Thời thơ ấu chắc hẳn chúng ta ai cũng đã từng được nếm hương vị hấp dẫn của món cơm cháy vàng thơm kẹp hoặc nắm tròn với muối vừng hay ruốc thịt. Tuy nhiên trong điều kiện cuộc sống hiện nay khi mọi nhà đều dùng nồi cơm điện cơm cháy lại trở thành món hiếm. Nhưng một điều có lẽ ít ai biết cơm cháy còn là một vị thuốc trong y học cổ truyền. Tác dụng của cơm cháy theo y học cổ truyền Trong y học cổ truyền cơm cháy cũng được coi là một vị thuốc với nhiều tên gọi như Hoàng kim phấn Oa tiêu Oa ba Phạn tiêu. Các y thư cổ như Bản thảo cương mục thập di Bất dược lương phương Chu ích sinh gia bảo phương Hành khiếp kiểm bí. đều đã dùng cơm cháy để làm thuốc với những kiến giải khá độc đáo. Theo cổ nhân cơm cháy vị ngọt tính bình có công dụng bổ khí kiện tỳ tiêu thực chỉ tả thường được dùng để chữa các chứng bệnh như thực tích phúc thống đau bụng do thức ăn chậm tiêu tiêu hóa bất lương quá trình tiêu hóa không tốt bất tư ẩm thực không muốn ăn cửu tả bất dụ tiêu chảy kéo dài không khỏi tỳ vị hư nhược. Một số cách dùng cụ thể Cách 1 Cơm cháy 150g thần khúc sao 12g sa nhân sao 6g sơn tra 12g hạt sen bỏ tâm sao 12g kê nội kim sao 3g gạo tẻ 300g sao thơm. Tất cả tán thành bột mịn trộn đều với 500g đường trắng đã đun chảy thành dạng cao đặc sau đó nặn hoặc ép khuôn thành những chiếc bánh nhỏ để ăn. Công dụng kiện tỳ tiêu thực dùng rất tốt cho trẻ em biếng ăn hay đầy bụng đi lỏng. Cách 2 Cơm cháy 120g hạt sen bỏ tâm sao thơm 12g. Hai thứ tán thành bột mịn. Uống mỗi ngày 3 lần mỗi lần từ 3-5 thìa. Trộn với chút đường trắng rồi hòa với nước sôi uống sau bữa ăn chừng nửa giờ. Công dụng kiện tỳ chỉ tả dùng chữa chứng tỳ hư cửu tả tiêu chảy kéo dài do tỳ hư . Cách 3 Bạch truật sao 6g trần bì 4 5g hạt sen bỏ tâm 12g ý dĩ sao 12g gạo nếp sao 600g đậu xanh sao 600g cơm cháy 600g. Tất cả tán thành bột mịn. Uống mỗi ngày 3 lần mỗi lần từ 7-10g với nước đường trắng. Công .
