Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Thịt quay mềm và bì giòn hấp dẫn, món này thực chất làm không khó, bạn có thể tự làm cho bữa cơm gia đình thêm phong phú. Nguyên liệu: 2 kg thịt lợn cả bì, chọn phần thịt bụng để vừa có nạc vừa có mỡ (lưu ý bạn nên cạo bì thật sạch) 2 thìa muối 4 thìa dấm Ướp thịt: Hạt tiêu Muối Ngũ vị hương Đường | Thịt heo quay beo béo giòn thơm Thịt quay mềm và bì giòn hấp dẫn món này thực chất làm không khó bạn có thể tự làm cho bữa cơm gia đình thêm phong phú. Nguyên liệu 2 kg thịt lợn cả bì chọn phần thịt bụng để vừa có nạc vừa có mỡ lưu ý bạn nên cạo bì thật sạch 2 thìa muối 4 thìa dấm Ướp thịt Hạt tiêu Muối Ngũ vị hương Đường Cách làm Chuẩn bị Rửa sạch miếng thịt cho vào nước sôi chần chủ yếu là chần mặt bì trong 3 -5 phút. Lấy thịt ra rổ để ráo nước lấy giấy thấm thấm thật khô miếng thịt Tiếp theo dùng dĩa hoặc mũi dao nhọn xiên liên tục khắp bề mặt bì. Ở bước trước cho nước sôi vào để phần bì chín tái sẽ dễ dàng xiên hơn. Bạn càng xiên kỹ bì càng nở xốp Lật mặt thịt lên dùng dao khía nhiều đường độ sâu khoảng 1 .