Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Các món mực xào có hương vị đậm đà. Nhưng món mực tươi luộc cũng thơm ngon, đậm đà không kém phần đâu nhé. Các bước thực hiện: 1 Tỏi bóc vỏ, giã nhỏ. Khế cắt bỏ cạnh, bổ dọc theo múi, bỏ hạt, thái lát ngang mỏng. Chuối xanh tước bỏ vỏ, thái ngang, ngâm nước muối cho hết nhựa chát, rửa kỹ, vớt ra để ráo. Lá hẹ, rau húng, rau mùi, xà lách nhặt rửa sạch, vẩy ráo nước.Tất cả các thứ trên đem bày vào đĩa. Vắt chanh (1 quả) vào mắm tôm, cho tỏi, đường,. | Đơn giản hơn với mực tươi luộc Mức độ Dễ Chuẩn bị 15 phút Chế biến 10 phút Các món mực xào có hương vị đậm đà. Nhưng món mực tươi luộc cũng thơm ngon đậm đà không kém phần đâu nhé. Nguyên liệu . Mực tươi 500g . Chuối xanh 50g . Lá hẹ 20g . Mắm tôm 50g muối 10g . Tỏi khô 10g đường 10g . Khế chua 50g . Rau xà lách 200g . Rau mùi rau húng chanh ớt Các bước thực hiện 1 Tỏi bóc vỏ giã nhỏ. Khế cắt bỏ cạnh bổ dọc theo múi bỏ hạt thái lát ngang mỏng. Chuối xanh tước bỏ vỏ thái ngang ngâm nước muối cho hết nhựa chát rửa kỹ vớt ra để ráo. Lá hẹ rau húng rau mùi xà lách nhặt rửa sạch vẩy ráo nước.Tất cả các thứ trên đem bày vào đĩa. Vắt chanh 1 quả vào mắm tôm cho tỏi đường ớt vào đánh cho mắm nổi nhiều bọt và dậy mùi thơm dùng làm nước chấm. 2 Mực tươi bóc bỏ mang rút bỏ mai và ruột rửa thật sạch. Đun nước sôi cho muối rồi bỏ mực vào luộc chín lấy tăm xiên vào mực thấy mềm là được . Vớt mực ra tãi mỏng cho bốc hơi nhanh thái miếng vừa ăn bày vào đĩa. Khi ăn chấm mực với mắm tôm đã pha chế và ăn kèm với các loại rau quả làm như nói trên. Mách nhỏ Có thể ăn mực kèm với bún càng ngon. Không có xà lách thì dùng rau diếp hoặc rau muống chẻ ăn .
