Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Tham khảo tài liệu 'tuyển tập tiêu chuẩn nông nghiệp việt nam tập 5 quyển 2 part 7', kinh tế - quản lý, tiêu chuẩn - qui chuẩn phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 7138 2002 ISO 13720 1995 THỊT VÀ SẢN PHẨM THỊT Định lượng Pseudomonas spp Meat and meat products - Enumeration of Pseudomonas spp TCVN 7Ỉ38 2002 hoàn toàn tương đương với ISO 13720 1995 1. Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này mô tả phương pháp định lượng Pseudomonas spp có trong thịt và sản phẩm thịt ke cả thịt gia cầm. 2. Tiêu chuẩn viện dản TCVN 6404 1998 ISO 7218 Vi sinh vật trong thực phẩm và trong thức ãn gia súc - Nguyên tắc chung về kiểm tra vi sinh vật. TCVN 6507 1999 ISO 6887 1983 Vi sinh vật học - Hướng dẫn chung về chuẩn bị các dung dịch pha loãng để kiểm tra vi sinh vật. TCVN 4833 - 2 2002 ISO 3100 - 2 1988 Thịt và sản phẩm thịt - Lấy mẫu và chuẩn bị mẫu thử - Phần 2 Chuẩn bị mẫu thử để kiểm tra vi sinh vật. 3. Định nghĩa Trong tiêu chuẩn này áp dụng định nghĩa sau 3. ỉ. Pseudomonas Vi khuẩn thuộc loại Pseumodonas ở 25l c tạo thành các khuẩn lạc trong thạch xetrimit fuxidin và xephacloridin CFC khi phép thử được tiến hành theo tiêu chuẩn này. 4. Nguyên tắc 4.1. Cấy lên bề mặt môi trường nuôi cấy chọn lọc đặc sử dụng các cặp đĩa một lượng qui định của mẫu thử nếu sản phẩm dạng lỏng hoặc một lượng qui định của huyền phù ban đầu nếu sản phẩm ở dạng khác. Dưới các điều kiện tương tự cấy các dung dịch pha loãng thập phân của mẫu thử hoặc của huyền phù ban đầu dùng hai đĩa cho mỗi độ pha loãng. 4.2. ử các đĩa 48 h ở nhiệt đô 25 C trong diều kiện ưa khí. 4.3. Tính lượng Pseudomonas trong một mililit hoặc trong một gam mẫu từ số khuẩn lạc điển hình và hoặc không điển hình thu dược trên các đĩa ở các mức pha loãng được chọn sao dể cho kết quả có ý nghĩa và được thử khắng định bằng phép thử oxidaza và cho phát triển trên thạch Kligler 5. Dịch pha loãng mói trường nuôi cây và thuốc thử 5.1. Khái quát Về thực hành phòng thử nghiêm hiện hành xem TCVN 6404 1998 ISO 7218 . 194 TIÊU CHUẨN CHẲN NUÔI TCVN 7138 - 2002 5.2. Dịch pha ioang Xem TCVN 6507 1999 ISO 6887 . 5.3. Thạch xetrimit fuxidin và xephacloridin CFC W 5.3.1. Môi trường cơ sở 5.3.1.1. .
