TAILIEUCHUNG - Tuyển tập tiêu chuẩn thóc gạo part 5

Tham khảo tài liệu 'tuyển tập tiêu chuẩn thóc gạo part 5', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | TIÊU CHUẨN PHILIPPIN 4. TIẾN HÀNH ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG GẠO Normita M. Dela Cruz. Viện Nghiên cứu lúa Quốc tê IRRI Khi tiến hành đánh giá chất lượng gặp khó khăn vì có sự ưa thích khác nhau ở các nước khác nhau. Một số người nhận thức rõ sự phức tạp của nó và các chỉ tiêu chất lượng liên quan. Khái niệm về các loại gạo chất lượng dựa theo việc chuẩn bị loại hạt nào thường được dùng. Mặc dù các đặc điểm chất lượng được yêu cầu bởi người trồng người chủ nhà máy xay xát và người tiêu dùng đều như nhau nhưng tầm quan trọng của chúng ở các nơi khác nhau thì dựa trên tính chất đặc thù của các loại chất lượng. Ví dụ chỉ tiêu chất lượng cơ bản của người chủ nhà xay xát là lượng thu hồi và tỷ lệ của hạt nguyên và tấm trong quá trình xay xát. Người tiêu dùng dựa ưên đặc điểm bề ngoài của hạt gạo như dạng kích thước của hạt cơm nấu vị độ dẻo và hương vị cơm. Chất lượng cơm nấu có sự ưa thích khác nhau ở các nước khác nhau. Aeez and Shafi 1966 . Gạo là một trong những loại ngũ cốc người tiêu dùng sử dụng ở dạng hạt xát hoặc gạo đỗ. Sự ưa thích có thể khác nhau ở những nhóm tôn giáo những vùng địa lý và các nước khác nhau trên thế giới. Juliano et al 1964a . Bởi vậy chất lượng gạo có thể được cân nhắc từ quan điểm của chất lượng xay xát dạng hạt kích thước hạt bề ngoài và đặc tính của cơm nấu. Chất lượng xay xát. Theo quan điểm trên thương trường thì năng suất xay xát là một tiêu chuẩn quan trọng của chất lượng gạo. Các tiêu chuẩn chất lượng về hạt nguyên vẹn nguyên và lượng gạo xát nên có nãng suất cao Webb 1985 Năng suất xay xát của thóc là sự đánh giá chất lượng về hạt nguyên tổng lượng gạo xát cái mà được xay xát ưên một đơn vị khối lượng thóc. Nó được diễn tả dưới dạng Khushetal. 1979 . Quá trình xay xát gồm 5 bước cơ bản - Tuốt sạch lá còn dính lại thân rơm và các tạp chất khác. - Xay tách vỏ trấu ra khỏi gạo - Gạo lật được tách vỏ ưấu nhưng không hoàn toàn - Xát và đánh bóng gạo lật. - Tách hạt nguyên vẹn ra khỏi tấm Xác định năng suất xay xát Cân lặp lại 2 lần 125g mầu đổ

• Nông nghiệp
• tiêu chuẩn thóc gạo
• tài liệu tiêu chuẩn thóc gạo
• tuyển tập tiêu chuẩn thóc gạo
• tìm hiểu tiêu chuẩn thóc gạo
• nghiên cứu tiêu chuẩn thóc gạo
• áp dụng tiêu chuẩn thóc gạo
• Tiêu chuẩn thóc Mỹ
• Tiêu chuẩn gạo Mỹ
• Tiêu chuẩn thóc đầu
• Các loại thóc đầu
• Nguyên tắc áp dụng tiêu chuẩn
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• Máy xay xát thóc gạo
• Phương pháp thử máy xay xát thóc gạo
• Tiêu chuẩn máy xay xát thóc gạo
• Chế tạo máy xay xát thóc gạo
• Tiêu chuẩn Philippin
• Yêu cầu về chất lượng gạo của Philippines
• Đặc tính cơ lý của hạt thóc
• Phân hạng thóc và gạo
• Tiêu chuẩn về thóc gạo
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 53861991
• TCVN 53861991
• Yêu cầu máy xay xát thóc gạo
• Tiêu chuẩn quốc tế ISO
• Tiêu chuẩn Codex
• Tiêu chuẩn Malaysia
• Tiêu chuẩn Thái Lan
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 57451993
• TCVN 57451993
• Yêu cầu an toàn máy xay xát thóc gạo
• Máy xay xát
• Tiêu chuẩn Nông nghiệp Việt Nam
• Tiêu chuẩn nông sản
• Tiêu chuẩn ngành Nông nghiệp
• Tiêu chuẩn về ngũ cốc
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 47191989
• TCVN 47191989
• Thuốc bảo vệ thực vật
• Thuốc bảo vệ thực vật trong thóc gạo
• Thuốc bảo vệ thực vật trong dầu tương
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 70212002
• TCVN 70212002
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4719 89
• TCVN 4719 89
• Thuốc bảo vệ thực vật trong đậu tương
• Lúa chất lượng cao
• Mô hình trồng lúa thử nghiệm
• Thực trạng sản xuất lúa gạo
• Giống lúa bản địa đặc sản
• Tiêu chuẩn thóc gạo của Việt Nam
• ĐLVN 271998
• Máy đo độ ẩm của thóc
• gạo
• ngô và cà phê
• Quy trình kiểm định
• Đo lường Việt nam