Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Sau khi học xong bài, HS biết được : + Về kiến thức : -Nắm được giá trị dinh dưỡng của các nhóm thức ăn, cách thay thế thực phẩn trong cùng nhóm, để đảm bảo đủ chất, ngon miệng và cân bằng dinh dưỡng. -Vai trò của các chất dinh dưỡng trong bửa ăn hàng ngày. + Về kỹ năng : Biết cách thay đổi các | CƠ SỞ ĂN UỐNG HỢP LÝ tt I-MỤC TIÊU Sau khi học xong bài HS biết được về kiến thức -Nắm được giá trị dinh dưỡng của các nhóm thức ăn cách thay thế thực phẩn trong cùng nhóm để đảm bảo đủ chất ngon miệng và cân bằng dinh dưỡng. -Vai trò của các chất dinh dưỡng trong bửa ăn hàng ngày. Về kỹ năng Biết cách thay đổi các món ăn có đủ chất dinh dưỡng. Về thái độ Giáo dục HS biết cách ăn uống đủ chất rẻ tiền phù hợp với kinh tế gia đình. II-CHUẨN BỊ -GV Một số rau quả đậu củ trứng. -HS III- PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC Diễn giảng vấn đáp trực quan thảo luận nhóm. IV- TIẾN TRÌNH 1 Ôn định tổ chức 2 Kiểm ta bài cũ Em hãy cho biết chức năng của chất béo 5 đ -Cung cấp năng lượng tích luỹ dưới da ở dạng một lớp mỡ và giúp cơ thể chuyển hoá một số vitamin cho cơ thể. 1. Kể tên các chất dinh dưỡng chính trong các thức ăn sau 5 đ -Đạm Thịt lợn -Bơ lạc béo. -Khoai bánh kẹo đường bột 3 Giảng bài mới HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC Em hãy kể tên các loại sinh tố mà em biết GV cho HS quan sát hình 3-7 trang 69 SGK. HS quan sát. -Sinh tố A có trong dầu cá gan trứng bơ sữa kem sữa tươi rau quả. -Sinh tố B có trong hạt ngủ cốc sữa gan tim lòng đỏ trứng. -Sinh tố C có trong rau quả tươi. -Sinh tố D có trong dầu cá bơ sữa trứng gan. Quan sát hình 3-7 trang 69 SGK nhắc lại chức năng chính của sinh tố 4 Sinh tố vitamin a-Nguồn cung cấp -Các sinh tố chủ yếu có trong rau quả tươi. Ngoài ra còn có trong gan tim dầu cá cám gạo. b-Chức năng dinh dưỡng Sinh tố giúp hệ thần kinh hệ tiêu hoá hệ tuần hoàn xương da .
