Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Giá đỗ còn có tên là rau như ý, thuộc nhóm rau mầm làm từ các loại đỗ: đỗ xanh, đỗ đỏ, đỗ tương, đỗ đen Giá của loại đỗ nào sẽ mang phần bản chất của loại đỗ sinh ra nó. Trong số các loại giá đỗ thì giá đỗ xanh (lục đậu) được dùng nhiều hơn vì tính năng tương đối toàn diện, dễ phổ cập. Ngoài tác dụng là thực phẩm, giá đỗ còn được dùng như một vị thuốc chữa bệnh. . | Giá đô xanh Giá đỗ còn có tên là rau như ý thuộc nhóm rau mầm làm từ các loại đỗ đỗ xanh đỗ đỏ đỗ tương đỗ đen. Giá của loại đỗ nào sẽ mang phần bản chất của loại đỗ sinh ra nó. Trong số các loại giá đỗ thì giá đỗ xanh lục đậu được dùng nhiều hơn vì tính năng tương đối toàn diện dễ phổ cập. Ngoài tác dụng là thực phẩm giá đỗ còn được dùng như một vị thuốc chữa bệnh. Theo y học cổ truyền giá đỗ vị nhạt hơi the tính mát lạnh tác dụng vào 2 kinh bàng quang và tỳ. Công năng thanh nhiệt giải độc hạ hỏa chỉ khát thông tiểu tiêu thực trị bụng đầy tức đi tiêu phân sống. Nó lại sinh tân dịch nên dùng tốt sau lao động ngoài nắng nóng. Giá đỗ có khả năng giải độc nói chung và một số kim loại độc giải rượu. Giá đỗ xanh có đủ các chất dinh dưỡng nhiều vitamin C và E lượng calo thấp. Giá thường được dùng cho người bị viêm thanh quản mất tiếng vận động thể thao bị mỏi cơ người béo phì đái tháo đường bệnh tim mạch tăng huyết áp nhồi máu cơ tim cholesterol máu cao hiếm muộn. Không chỉ là thực phẩm giá đỗ xanh còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Ảnh K.H Món ăn bài thuốc từ giá đỗ xanh Nước cốt giá đậu xanh Giá đậu xanh 150g chanh tươi 1 quả đường cát 20g. Giá đỗ nghiền lấy nước vắt chanh cho đường vào uống cho những trường hợp đái dắt nước tiểu vàng hay khát nước. Dùng hỗ trợ trong các trường hợp để giải độc. Canh giá đậu phụ Giá đậu xanh 250g đậu phụ 2 miếng cải thìa 100g dầu đậu nành 100g hành hoa 10g muối bột ngọt mỗi thứ 2g. Nấu thành canh ăn hằng ngày đây là một loại thức ăn chay bổ dưỡng. Canh giá đậu tương nấm Giá đậu tương 250g nấm tươi 50g muối bột ngọt vừa đủ có tác dụng bổ dưỡng sau ốm sau đẻ. Canh giá đậu tương tiết lợn Giá đậu tương 250g tiết lợn 250g hành thái nhỏ 10g tỏi 5g nghệ thái nhỏ 5g
