Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Một bữa cơm ngon không nhất thiết phải thật nhiều món, đôi khi chỉ là một nồi canh hầm bổ dưỡng và cơm trắng dẻo. Xin giới thiệu với các bạn món cá chép om dưa cho bữa cơm thêm ấm áp. | Cá chép om dưa Một bữa cơm ngon không nhất thiết phải thật nhiều món đôi khi chỉ là một nồi canh hầm bổ dưỡng và cơm trắng dẻo. Xin giới thiệu với các bạn món cá chép om dưa cho bữa cơm thêm ấm áp. Nguyên liệu 3 người ăn Cá chép tươi 1 con 0 7 - 1kg Cà chua 3 quả vừa 0 3kg Dưa chua 0 5 kg. Hành lá hành tím tỏi thìa là ớt tươi 2 quả to Hành phi 2 thìa to. Nước xương hầm 500ml Mỡ nước Dầu ăn muối gia vị nước mắm dấm hạt tiêu đủ dùng. Bún tươi 1kg. Cách làm - Cá chép đánh vẩy mổ bụng sát muối rửa sạch cho hết nhớt sau đó khía vảy rồng tẩm ướp gia vị hạt tiêu hành băm nhỏ để 10 phút cho ngấm. - Cho dầu vào chảo cho nóng già. Chao qua cá cho mình cá sắn lại để khi om không bị vỡ nát. Vớt ra để ráo. - Dưa chua vắt ráo nước. Tỏi đập dập. Hành thì là cắt khúc. ớt quả tỉa hoa 1 quả thái lát. Cà chua bổ cau. - Cho mỡ nước vào chảo phi thơm tỏi cho dưa vào xào cho ngấm mắm muối. Tiếp đó cho nước dùng nước dưa và cà chua vào om cho dưa chín mềm. Khi nước cạn đi 1 chút thì cho cá chép vào và om đến khi cá chín nêm lại vị chua mặn vừa ăn. Cho hành thì là vào. Ăn nóng với bún nếu có bánh đa nướng thì càng ngon
