Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Dùng cá khi còn nóng, giòn với tương ớt hoặc tương xí muội Nguyên liệu: - 300g cá cơm tươi. - 100g bột chiên giòn. - Muối, tiêu, dầu ăn, tương ớt. Thực hiện: - Cho cá cơm vào rổ, làm sạch cá bằng cách xóc nhẹ rổ cá dưới vòi nước đang chảy, để cá thật ráo nước. - Ướp cá với 1/2 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê tiêu, để khoảng 10 đến 15 phút cho cá ngấm gia vị. - Rắc bột chiên giòn váo cá, dúng đũa trộn nhẹ, đều tay để cá không bị nát. | Cá cơm chiên bột Dùng cá khi còn nóng giòn với tương ớt hoặc tương xí muội Nguyên liệu - 300g cá cơm tươi. - 100g bột chiên giòn. - Muối tiêu dầu ăn tương ớt. Thực hiện - Cho cá cơm vào rổ làm sạch cá bằng cách xóc nhẹ rổ cá dưới vòi nước đang chảy để cá thật ráo nước. - Ướp cá với 1 2 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê tiêu để khoảng 10 đến 15 phút cho cá ngấm gia vị. - Rắc bột chiên giòn váo cá dúng đũa trộn nhẹ đều tay để cá không bị nát và bột áo đều bên ngoài từng con cá. - Đổ dầu vào ngập chảo đun lửa lớn cho dầu sôi. - Giảm lửa nhỏ lại và thả từng nhúm cá vào chiên đến khi vàng giòn vớt ra cho vào giấy thấm .