Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Nguyên liệu: - 200g bồn bồn chua ngọt. - 100g cà chua bi. - 50g me chín. - 200g lươn vàng. - 2 nhánh rau mùi. - Gia vị: muối, đường, hạt nêm, giấm, nước mắm. | I 1 Ă 1 Ầ Ấ 1 Canh bôn bôn nâu lươn Cho canh ra tô thêm rau mùi. Nguyên liệu - 200g bồn bồn chua ngọt. - 100g cà chua bi. - 50g me chín. - 200g lươn vàng. - 2 nhánh rau mùi. - Gia vị muối đường hạt nêm giấm nước mắm. Thực hiện - Lươn làm sạch ruột lấy chỉ máu ở lưng. Cho lươn vào 100ml giấm vuốt sạch nhớt thái khoanh dài 5cm khứa tròn đều. Ướp lươn với 1 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê đường 1 thìa súp nước mắm. - Bồn bồn bỏ hết nước cà chua thái đôi. Rau mùi nhặt rửa sạch. - Đun sôi 1 lít nước. Cho me vào bát nước sôi dầm lấy nước cốt. Sau đó cho lươn vào nồi nước sôi. Cho thêm nước cốt me vào. Nêm 2 thìa súp đường 1 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa súp nước mắm. Chờ nước sôi lại cho bồn và chua vào nấu thêm 3 phút tắt .
