Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn từ ruột cá Trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella) có khả năng sinh tổng hợp cellulase

Nghiên cứu này tập trung phân lập và tuyển chọn vi khuẩn có khả năng sinh tổng hợp cellulase từ ruột cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella). Sử dụng môi trường tuyển chọn có chứa Carbomethyl cellulose (CMC), đã phân lập và cấy tách được 35 chủng vi khuẩn. | BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM - HỘI NGHỊ KHOA HỌC QUỐC GIA LẦN THỨ 4 DOI 10.15625 vap.2020.000106 PHÂN LẬP VÀ TUYỂN CHỌN VI KHUẨN TỪ RUỘT CÁ TRẮM CỎ Ctenopharyngodon idella CÓ KHẢ NĂNG SINH TỔNG HỢP CELLULASE Đoàn Văn Thược Nguyễn Thị Ngọc Huyền Tóm tắt Nghiên cứu này tập trung phân lập và tuyển chọn vi khuẩn có khả năng sinh tổng hợp cellulase từ ruột cá trắm cỏ Ctenopharyngodon idella . Sử dụng môi trường tuyển chọn có chứa Carbomethyl cellulose CMC chúng tôi đã phân lập và cấy tách được 35 chủng vi khuẩn. Hai chủng vi khuẩn có khả năng sinh tổng hợp cellulase cao nhất đã được tuyển chọn để nghiên cứu tiếp. Hai chủng tuyển chọn đều là vi khuẩn Gram dương hình trực khuẩn và có khả năng sinh tổng hợp cellulase cao nhất sau 24-30 giờ nuôi cấy ở điều kiện môi trường có chứa 2-2 5 CMC pH trung tính và nhiệt độ 35 oC. Ở các điều kiện tối ưu này hai chủng C1 và C4 có hoạt tính endoglucanase EG cao nhất lần lượt là 4 32 IU mL và 4 36 IU mL hoạt tính exoglucanase CBH cao nhất lần lượt là 1 37 IU mL và 1 39 IU mL. Từ khóa Ctenopharyngodon idella Cá trắm cỏ cellulase vi khuẩn. 1. MỞ ĐẦU Cellulose là một hợp chất cao phân tử được cấu tạo từ các đơn phân D-glucose qua các liên kết β - 1 4 - glucoside có công thức cấu tạo là C6H10O5 n với n nằm trong khoảng 1.000 - 15.000. Hằng năm một lượng lớn sinh khối cellulose trên 7 5 x 1010 tấn được tạo thành chủ yếu từ quá trình quang hợp của thục vật. Cellulose là thành phần chính tạo nên lớp thành tế bào của thực vật giúp các mô thực vật có độ bền cơ học và tính đàn hồi Jayasekara amp Ratnayyaka 2019 . Cellulase là một nhóm gồm nhiều enzyme hoạt động cùng nhau để phân giải cellulose thành sản phẩm cuối cùng là các phân tử glucose. Phức hệ cellulase gồm 3 loại enzyme là endoglucanase EG exoglucanase cellobiohydrolase - CBH và β-glucosidases. Cellulase đã và đang được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực của cuộc sống trong nông nghiệp công nghiệp sản xuất giấy công nghiệp dệt nhiên liệu sinh học công nghiệp