Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình sản xuất Natto từ đậu nành Việt Nam được thực hiện với mục tiêu nhằm góp phần phổ biến rộng rãi sản phẩm Natto đến với người tiêu dùng Việt Nam cũng như hạ giá thành sản phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT NATTO TỪ ĐẬU NÀNH VIỆT NAM Ngành CÔNG NGHỆ SINH HỌC Chuyên ngành CÔNG NGHỆ SINH HỌC Giảng viên hướng dẫn GS.TSKH. NGUYỄN TRỌNG CẨN Sinh viên thực hiện PHẠM HUỲNH MINH TÂM MSSV 1151110299 Lớp 11DSH02 TP. Hồ Chí Minh 2015 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT NATTO TỪ ĐẬU NÀNH VIỆT NAM Ngành CÔNG NGHỆ SINH HỌC Chuyên ngành CÔNG NGHỆ SINH HỌC Giảng viên hướng dẫn GS.TSKH. NGUYỄN TRỌNG CẨN Sinh viên thực hiện PHẠM HUỲNH MINH TÂM MSSV 1151110299 Lớp 11DSH02 Giảng viên hướng dẫn Ký và ghi rõ họ tên TP. Hồ Chí Minh 2015 BM05 QT04 ĐT Khoa Công Nghệ Sinh Học Thực Phẩm Môi Trường PHIẾU GIAO ĐỀ TÀI ĐỒ ÁN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Phiếu này được dán ở trang đầu tiên của quyển báo cáo ĐA KLTN 1. Họ và tên sinh viên được giao đề tài Phạm Huỳnh Minh Tâm MSSV 1151110299 Lớp 11DSH02 Ngành Công Nghệ Sinh Học Chuyên ngành Công Nghệ Sinh Học 2. Tên đề tài Nghiên cứu quy trình sản xuất Natto từ đậu nành Việt Nam 3. Các dữ liệu ban đầu Quy trình dự kiến cho thí nghiệm Các tài liệu tham khảo liên quan đến đề tài 4. Các yêu cầu chủ yếu Xác định các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men Xây dựng quy trình sản xuất sản xuất thử và kiểm tra chất lượng sản phẩm Sơ bộ tính kinh tế 5. Kết quả tối thiểu cần phải có Thực hiện các yêu cầu ở mục 4 Nộp 1 bài khóa luận tốt nghiệp và 1 đĩa CD về văn phòng khoa Ngày giao đề tài 20 05 2015 Ngày nộp báo cáo 21 09 2015 TP.HCM ngày . tháng . năm 2015 Chủ nhiệm ngành Giảng viên hướng dẫn Ký và ghi rõ họ tên Ký và ghi rõ họ tên LỜI CAM ĐOAN Em cam đoan đây là đề tài nghiên cứu của em không sao chép bất kỳ từ nguồn nào khác. Em hoàn toàn chịu trách nhiệm trước nhà trường về sự cam đoan này. TP. HCM Ngày . tháng . năm 2015 Sinh viên thực hiện Phạm Huỳnh Minh Tâm LỜI CẢM ƠN Lời nói đầu tiên em xin chân thành cảm ơn tất cả thầy cô và các cán bộ nhân viên Trường Đại .
