Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Tài liệu Hướng dẫn cách làm 2 loại bò khô xé sợi được thực hiện nhằm hướng dẫn các bạn cách làm món thịt bò khô sợi khô và cách làm thịt bò khô sợi ướt ngon tuyệt, cùng tham khảo tài liệu để nắm bắt nội dung chi tiết. | HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM 2 LOẠI BÒ KHÔ XÉ SỢI 1 . Hướng dẫn làm món thịt bò khô sợi khô Nguyện liệu 500 gr thịt bò lựa miếng thịt to bản không mỡ 2 nhánh sả băm nhỏ 3 tép tỏi băm 2 muỗng canh bột ngũ vị hương 2 muỗng dầu ăn phi với 1 muỗng canh bột điều để tạo thêm màu đỏ 1 muỗng canh ớt khô 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc có thể dùng tương ớt Việt Nam 1 muỗng canh bột điều 1 muỗng canh dầu hào Gia vị 1 3 muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê đường 1 muỗng cà phê tiêu 1 muỗng cà phê bột nghệ. Thực hiện Bước 1 Thịt bò rửa sạch lau khô. Sau đó thái miếng to bản. Nhớ thái dọc theo thớ. Bước 2 Cho các gia vị phía trên vào chung 1 cái tô trộn đều. Sau đó ướp vào thịt bò bước 1 đã thái. Lấy màng thực phẩm bọc lại cất vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 8 tiếng cho thịt thật thấm gia vị. Bước 3 Bắc 1 cái chảo lên bếp sau đó xếp 1 lớp thịt bò lên chảo xào với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt tứa ra sau đó tăng ngọn lửa vừa xào cho nước rút lại vào thịt khô là gắp thịt ra đĩa. Tiếp tục làm tương tự hết các miếng thịt còn lại. Bước 4 Thịt nguội bạn xé sợi mỏng dày tùy thích. Đổ hết vào khay có lót giấy .
