Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Giáo trình Văn hóa ẩm thực: Phần 2 - Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội
TAILIEUCHUNG - Giáo trình Văn hóa ẩm thực: Phần 2 - Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội
Phần 2 cuốn giáo trình "Văn hóa ẩm thực" sẽ tiếp tục trình bày nội dung về: Nền văn hóa ẩm thực phương Tây; Xu hướng phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam và thê giới. Hy vọng đây sẽ là tài liệu bổ ích cho quý thầy cô cùng các em sinh viên trong quá trình học tập và giảng dạy môn học nhé. | CHƯƠNG 5 van HiA ímIHỊp PIMM TẦT Mục tiêu Sau khi học xong chương 5 người học - Hiểu được phạm vi khu vực văn hóa ẩm thực phương Tây. - Biết sự ảnh hưởng qua lại của văn hỏa ẩm thực phương Tây với văn hóa ấm thực phương Đông và các nước khác trên thế giới. - Nắm được các kiến thức cơ bản về văn hóa ẩm thực Pháp Mỹ Anh Đức Nga Italia Tây Bart Nha và các yếu tố ảnh hưởng chỉnh đến nền văn hóa ẩm thực các nước này. - Vận dụng các kiến thức về văn hóa ẩm thực các nước phương Tây để xây dựng thực đơn cách chế biến món ăn cách thức phục vụ khách du lịch trong và ngoài nước. Nội dung chính Chương 5 đề cập tới những nội dung sau đây - Các kiến thức cor bùn về tập quún Ịchâtfvị các mỐìT ăn đồ uống tiều biểu các nước phương Tây. - Các yếu tổ tự nhiên xã hội và các kiến thức cơ bản về văn hỏa ẩm thực Pháp Italia Tây Ban Nha Nga Anh Mỹ và Đức. 289 . KHÁI QUÁT CHUNG VỀ VẪN HÓA ẢM THựC PHƯƠNG TÂY . Cơ sở của văn hóa ẩm thực phương Tây . Các yểu tố tự nhiên Khu vực này gồm các nước châu Âu và bắc Mỹ. Dân số trên 1 tỉ người và là khu vực có nền kinh tế phát triển mạnh nhất thế giới. Các nước phương Tây có đội ngũ cán bộ khoa học kỹ thuật các nhà kinh tế văn hóa tư tưởng đông đảo do vậy nền văn hóa nói chung cũng phát triển rất rực rỡ. Có thể nói mọi sự biến động về kinh tế văn hóa khu vực này đều ảnh hưởng đến các quốc gia khác trên thế giới. Sự ảnh hường từ khu vực này tới lĩnh vực văn hóa ẩm thực cũng rất rõ rệt. Các nước phương Tây nằm ở bán cầu tây giáp biển Địa Trung Hải Đại Tây Dương và Thái Bình Dương bao gồm toàn bộ chầu Âu và phần lớn vùng bắc Mỹ. Châu Âu và bắc Mỹ có địa hình không quá cao có nhiều phong cảnh đẹp nổi tiếng như dãy Alper châu Âu . Đất đai màu mỡ ít bị lũ lụt rất thuận lợi phát triển nông nghiệp chăn nuôi trồng trọt với quy mô lớn. a. Đặc điểm của châu Âu Châu Âu nằm ở phía Tây Bắc lục địa Á - Âu diện tích khoảng . Phía Bấc giáp Bắc Băng Dương phía Tây giáp Đại Tây Dương phía Nam giáp Địa Trung Hải phía Đông giáp châu Á ngăn .
Hồng Trúc
58
201
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam
298
395
57
Giáo trình Văn hóa ẩm thực: Phần 2
45
374
15
Giáo trình Văn hóa ẩm thực (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
49
96
8
Giáo trình Văn hóa ẩm thực (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
47
106
10
Giáo trình Văn hóa ẩm thực (Nghề: Chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường Cao đẳng nghề Xây dựng
50
38
1
Giáo trình Văn hóa ẩm thực: Phần 2 - Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội
201
17
1
Giáo trình Văn hóa ẩm thực (Nghề: Chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình
58
108
13
Giáo trình Văn hóa ẩm thực: Phần 1 -Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội
289
21
1
Giáo trình Văn hóa ẩm thực
96
179
9
Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam và thế giới: Phần 2
135
111
9
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461937
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23045
64
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10974
531
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10172
451
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9566
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8370
1127
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8277
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7889
2226
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6825
256
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6063
1463
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Ẩm thực
Giáo trình Văn hóa ẩm thực
Văn hóa ẩm thực
Văn hóa ẩm thực phương Tây
Phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam
Phát triển văn hóa ẩm thực thế giới
Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam
Văn hóa ẩm thực Việt Nam
Đặc trưng văn hóa ẩm thực Việt Nam
Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Á
Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Âu
Văn hoá ẩm thực thế giới
Văn hoá ẩm thực Trung Quốc
Văn hoá ẩm thực Nhật Bản
Văn hoá ẩm thực Đông Nam Á
Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
Văn hóa ẩm thực truyền thống
Văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc
Kỹ thuật chế biến món ăn
Văn hóa ẩm thực của Trung Quốc
Chế biến món ăn
Văn hóa ẩm thực trong Tết Nguyên đán
Văn hóa ẩm thực trong thời kỳ đổi mới
Phương pháp chế biến món ăn
Văn hoá ẩm thực Pháp
Ẩm thực Hindu giáo
Văn hóa ẩm thực Nga
Khái quát về văn hóa
Văn hóa ẩm thực phương Đông
Đặc trưng ẩm thực ba miền
Ẩm thực và tôn giáo
Văn hóa ẩm thực thế giới
Ẩm thực Trung Hoa
Ẩm thực các nước châu Á
Giáo trình nghề Kỹ thuật chế biến món ăn
Giáo trình ngành Du lịch khách sạn
Món ăn Việt Nam
Nền văn hóa ẩm thực
Du lịch Việt Nam
Văn hoá ẩm thực Việt Nam
Đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam
Thức uống tiêu biểu của người Việt
Thức ăn tiêu biểu của người Việt
Quản lý văn hóa
Khẩu vị ăn uống
Tập quán và khẩu vị
Khẩu vị người Châu Âu
Phong tục tập quán Campuchia
Văn hóa tín ngưỡng Campuchia
Bài thuyết trình Văn hóa học
Ẩm thực Campuchia
Lễ hội Campuchia
Tôn giáo Campuchia
chế biến thực phẩm
lý thuyết nấu ăn
công nghệ thực phẩm
giáo trình nấu nướng
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Data Structures and Algorithms - Chapter 9: Hashing
54
121
0
18-05-2024
báo cáo hóa học:" Rare ligamentum flavum cyst causing incapacitating lumbar spinal stenosis: Experience with 3 Chinese patients"
4
108
0
18-05-2024
Christmas Meditations on the Twelve Holy Days
173
112
0
18-05-2024
MẪU CHỨNG CHỈ QUẢN LÝ VŨ KHÍ, VẬT LIỆU NỔ, CCHT
1
128
0
18-05-2024
Giáo trình phân tích phương trình vi phân viết dưới dạng thuật toán đặc tính của hệ thống p1
5
111
0
18-05-2024
báo cáo hóa học:" Journal of the International AIDS Society: an important step forward"
2
91
0
18-05-2024
Báo cáo khoa học: " Biogeography of Matsucoccus josephi Bodenheimer et Harpaz in Crete and mainland Greece"
6
89
0
18-05-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " HÃY LÀM CHO HUẾ XANH HƠN VÀ ĐẸP HƠN "
6
132
0
18-05-2024
Bảng màu theo chữ cái – V
11
108
0
18-05-2024
Norton ghost : Chương trình sao chép ổ cứng part 9
8
111
0
18-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7889
2226
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6063
1463
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3787
1253
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5407
1138
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8370
1127
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3550
656
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10974
531
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3752
528
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4162
523
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4187
483
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.