Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Kỹ Thuật - Công Nghệ
Điện - Điện tử
Bài giảng Kỹ thuật lạnh: Chương 1 - ThS. Trần Xuân An
TAILIEUCHUNG - Bài giảng Kỹ thuật lạnh: Chương 1 - ThS. Trần Xuân An
Bài giảng Kỹ thuật lạnh: Chương 1 Ý nghĩa kinh tế của kỹ thuật lạnh và các phương pháp làm lạnh nhân tạo, cung cấp cho người học những kiến thức như: Ý nghĩa kinh tế kỹ thuật lạnh; Các phương pháp làm lạnh nhân tạo. Mời các bạn cùng tham khảo! | BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG THƯƠNG HCM KHOA ĐiỆN ĐiỆN TỬ BỘ MÔN CÔNG NGHỆ NHIỆT LẠNH CHƯƠNG I MÔN HỌC KỸ THUẬT LẠNH GV ThS. TRẦN XUÂN AN HCM-02-2017 LOGO I. Ý NGHĨA KINH TẾ KỸ THUẬT LẠNH 1 ỨNG DỤNG LẠNH TRONG BẢO QUẢN THỰC PHẨM 2 CÔNG NGHỆ SẤY THĂNG HOA 3 CÔNG NGHIỆP HÓA CHẤT 4 CÔNG NGHIỆP SẢN XUẤT 5 ĐIỀU HÒA KHÔNG KHÍ 6 THỂ THAO XÂY DỰNG ThS. Trần Xuân An 2 II. CÁC PHƯƠNG PHÁP LÀM LẠNH NHÂN TẠO Làm lạnh nhân tạo là các quá trình làm lạnh nhờ một phương tiện hoặc thiết bị do con người tạo ra. ThS. Trần Xuân An 3 II. CÁC PHƯƠNG PHÁP LÀM LẠNH NHÂN TẠO 1 PHƯƠNG PHÁP BAY HƠI KHUẾCH TÁN 2 PHƯƠNG PHÁP HÒA TAN 3 PHƯƠNG PHÁP HÓA LỎNG 4 PHƯƠNG PHÁP THĂNG HOA 5 PHƯƠNG PHÁP NHIỆT ĐIỆN 6 PP LÀM LẠNH DÙNG MÁY NÉN HƠI ThS. Trần Xuân An 4 II. CÁC PHƯƠNG PHÁP LÀM LẠNH NHÂN TẠO 1. PHƯƠNG PHÁP BAY HƠI KHUẾCH TÁN Một thí dụ điển hình là nước bay hơi khuếch tán vào không khí khi phun nước liên tục vào không khí có cùng nhiệt độ nước sẽ bay hơi khuếch tán vào không khí để làm lạnh. ThS. Trần Xuân An 5 II. CÁC PHƯƠNG PHÁP LÀM LẠNH NHÂN TẠO 2. PHƯƠNG PHÁP HÒA TAN Cách đây 2000 năm người Trung Quốc và Ấn Độ đã biết làm lạnh bằng cách hòa trộn muối và nước theo những tỷ lệ nhất định. Ví dụ Hòa trộn 31g NaNO3 và 31 g NH4Cl với 100g nước ở t1 100C thì hỗn hợp sẽ giảm đến nhiệt độ t2 -120C. Hòa trộn 200g CaCl2 với 100g nước đá vụn nhiệt độ sẽ giảm từ t1 00C xuống t2 -420C Nhược điểm phương pháp này là giá thành muối cao và phần lớn muối có tính ăn mòn mạnh ThS. Trần Xuân An 6 II. CÁC PHƯƠNG PHÁP LÀM LẠNH NHÂN TẠO 3. PHƯƠNG PHÁP HÓA LỎNG Nước đá khi tan chảy sẽ thu một lượng nhiệt bằng chính ẩn nhiệt đóng băng r 80 Kcal Kg do đó làm môi trường xung quanh lạnh đi. Nếu cần nhiệt độ thấp hơn phải hòa trộn đá vụn với muối ăn hoặc muối CaCl2 Phương pháp này dễ sử dụng rộng rãi trong công nghiệp đánh bắt hải sản vì có ưu điểm đơn giản rẻ tiền không độc hại và ẩn nhiệt hóa lỏng lớn. ThS. Trần Xuân An .
Hoa Thiên
60
10
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Kỹ thuật lạnh - ĐH. Bách khoa Đà Nẵng
75
316
19
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 1
14
147
3
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 2
14
140
3
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 3
14
128
3
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 4
14
146
5
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 5
14
127
5
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 6
14
134
4
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 7
14
133
3
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 8
14
118
2
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 9
14
105
2
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461991
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23347
68
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11034
533
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10247
453
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9593
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8466
1139
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8313
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7904
2239
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6892
257
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6328
1532
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Điện - Điện tử
Bài giảng Kỹ thuật lạnh
Kỹ thuật lạnh
Công nghệ nhiệt lạnh
Phương pháp làm lạnh nhân tạo
Kinh tế kỹ thuật lạnh
Công nghiệp hóa chất
Lý thuyết cơ sở về kỹ thuật điện lạnh
Cơ sở về kỹ thuật lạnh thực phẩm
Kỹ thuật bảo quản lạnh thực phẩm
Kỹ thuật làm lạnh đông thực phẩm
Kỹ thuật bảo quản thực phẩm đã lạnh đông
giáo trình kỹ thuật lạnh
tài liệu kỹ thuật lạnh
kỹ thuật đông lạnh thực phẩm
Môi chất lạnh
Chất tải lạnh
Môi chất hữu cơ
Kỹ thuật gas lạnh
Bài giảng Kỹ thuật nhiệt lạnh
Kỹ thuật nhiệt lạnh
Kỹ thuật lạnh cơ sở
Kỹ thuật lạnh ứng dụng
Trao đổi nhiệt bức xạ
Chu trình máy lạnh nén hơi
Kỹ thuật an toàn hệ thống lạnh
giáo trình Kỹ thuật an toàn hệ thống lạnh
bài giảng Kỹ thuật an toàn hệ thống lạnh
tài liệu Kỹ thuật an toàn hệ thống lạnh
bài tập Kỹ thuật an toàn hệ thống lạnh
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 1 part 7
23
273
0
03-06-2024
TƯƠNG QUAN GIỮA MÔ HỌC, GIẢI PHẪU VÀ HÌNH ẢNH CỦA CÁC KHỐI U PHẦN PHỤ
3
179
0
03-06-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7
194
0
03-06-2024
Posted prices versus bargaining in markets_7
23
170
0
03-06-2024
Đề tài: Tìm hiểu một số yêu cầu đặt ra với một phòng thu âm, để đảm bảo chất lượng âm thanh trong sản phẩm đa phương tiện
8
175
1
03-06-2024
Giáo trình CẤU TRÚC DỮ LIỆU VÀ GIẢI THUẬT - Chương 1
5
145
0
03-06-2024
báo cáo hóa học:" Endoscopic decompression for intraforaminal and extraforaminal nerve root compression"
7
122
0
03-06-2024
Báo cáo tốt nghiệp: Vận hành và bảo dưỡng trong MPLS
92
157
3
03-06-2024
XỬ TRÍ CHẤN THƯƠNG SỌ NÃO KÍN
1
130
1
03-06-2024
Bài Tiểu Luận Chuyên Đề Tổ Chức Hoạt Động Nhận Thức Trong Dạy Học Vật Lý " Định Luật Ôm Cho Các Loại Đoạn Mạch Chứa Nguồn Điện"
10
169
3
03-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7904
2239
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6328
1532
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3896
1281
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5511
1148
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8466
1139
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3585
658
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3786
570
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11034
533
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4229
527
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4238
483
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.