Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Kinh tế - Thương mại
Bài thuyết trình: Thanh trùng, tiệt trùng sữa bò tươi bằng nhiệt
TAILIEUCHUNG - Bài thuyết trình: Thanh trùng, tiệt trùng sữa bò tươi bằng nhiệt
Bài thuyết trình "Thanh trùng, tiệt trùng sữa bò tươi bằng nhiệt" trình bày các nội dung sau: Tổng quan về sữa bò, phương pháp thanh trùng, tiệt trùng sữa bò tươi bằng nhiệt,.! | BỘ CÔNG THƯƠNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM THANH TRÙNG, TIỆT TRÙNG SỮA BÒ TƯƠI BẰNG NHIỆT GVHD: NGUYỄN THỊ BÍCH HẬU NHÓM THỰC HIỆN: NHÓM 7 SỮA BÒ TƯƠI PHƯƠNG PHÁP THANH TRÙNG, TIỆT TRÙNG BẰNG NHIỆT 1. TỔNG QUAN VỀ SỮA BÒ THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG TRONG SỮA: THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA SỮA BÒ Nước Gluxit Lipid Vitamin & Khóang chất Protein 1. NƯỚC Là thành phần chiếm chủ yếu của sữa, đóng vai trò quan trọng. Là dung môi hòa tan các chất hữu cơ và vô cơ. Có 2 loại: whey và casein. + Casein là phần váng sữa. + Whey là phần chất lỏng còn lại sau khi tách phần váng sữa. 3. LIPID Là một thành phần quan trọng về mặt dinh dưỡng, có độ sinh năng lượng cao, có chứa các vitamin hòa tan. Ảnh hưởng nhiều đến mùi vị, trạng thái của các sản phẩm sữa lên men. Chất béo của sữa dưới dạng những hạt hình cầu rất nhỏ. => Tốt cho sự phát triển của não, tái tạo mô tế bào, ổn định mạch. 4. GLUXIT Gluxit có trong sữa chủ yếu là lactose ( đường sữa ). Ở nhiệt độ cao, lactose bị biến đổi thành .
Kiều Dung
184
42
pptx
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Tiểu luận: Tìm hiểu đặc tính đánh giá cảm quan của sữa tiệt trùng
24
98
1
Đề tài: Tìm hiểu thiết bị tiệt trùng sữa bằng phương pháp UHT dạng bản mỏng
34
183
4
Bài báo cáo: Công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng
59
157
5
Báo cáo: Công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng
59
178
11
Đồ án tốt nghiệp: Hoàn thiện quy trình phát hiện nhanh Bacillus cereus và Escherichia coli, trong sữa tiệt trùng với sự hỗ trợ của kỹ thuật Real Time PCR
51
115
1
Đồ án tốt nghiệp: Công nghệ về sản xuất sữa tiệt trùng
60
342
20
Đồ án: Quá trình thiết bị Công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng
42
149
5
Tiểu luận: Công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng không đường
37
262
32
Đồ án: Công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng
39
182
12
Đề cương Luận văn tốt nghiệp Kỹ Sư: Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sữa bắp tiệt trùng
98
104
3
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461991
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23349
68
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11035
533
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10248
453
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9593
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8467
1139
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8313
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7904
2239
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6893
257
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6332
1535
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Kinh tế - Thương mại
Tiệt trùng sữa bò tươi bằng nhiệt
Thanh trùng sữa bò tươi bằng nhiệt
Tổng quan về sữa bò
Các vi sinh vật có trong sữa
Vi khuẩn lên men butyric
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Đề tài: Ôn xác định vị trí trên – dưới, trước- sau của đối tượng khác.
8
389
3
03-06-2024
Đánh giá hao mòn và độ tin cậy của chi tiết và kết cấu trên đầu máy diezel part 3
12
329
0
03-06-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_3
23
208
1
03-06-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghiệp part 8
20
221
3
03-06-2024
Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9
10
137
0
03-06-2024
Đề tài: Tìm hiểu một số yêu cầu đặt ra với một phòng thu âm, để đảm bảo chất lượng âm thanh trong sản phẩm đa phương tiện
8
175
1
03-06-2024
Data Structures and Algorithms - Chapter 8: Heaps
41
136
0
03-06-2024
Lãi suất cơ bản, công cụ quan trọng của chính sách tiền tệ
5
126
0
03-06-2024
MẪU GIẤY PHÉP VẬN TẢI LOẠI C
2
126
0
03-06-2024
A Practical Guide for Health Researchers - part 7
24
119
0
03-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7904
2239
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6332
1535
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3896
1281
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5512
1148
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8467
1139
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3585
658
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3787
570
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11035
533
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4229
527
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4239
483
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.