Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Đề tài nghiên cứu khoa học: Tìm hiểu phong cách pha chế quầy bar Focus - Hải Phòng

Đề tài nghiên cứu khoa học: Tìm hiểu phong cách pha chế quầy bar Focus - Hải Phòng nhằm trình bày về phong cách phục vụ quầy bar trong nhà hàng, khách sạn, đặc biệt là nghiệp vụ pha đồ uống, tìm hiểu phong cách pha chế quầy bar Focus - Hải Phòng nắm được thực trạng về pha chế quầy bar tại đây. | Nghiên cứu khoa học PHẦN MỞ ĐẦU 1.Lý do chọn đề tài Du lịch Việt Nam nói chung và du lịch Hải Phòng nói riêng đang dứng tr- ớc cơ hôi to lớn khi nhu cầu du lịch trên thế giới nói chung và khu vực nói riêng ngày môt tăng. Các thị tr- ờng trọng điểm của du lịch Việt Nam và của Hải Phòng đều có sự gia tăng về khách. Khách của thị tr- ờng Pháp đến Việt Nam tăng 12 3 năm t-ơng tự từ thị tr-ờng Trung Quốc là 9 7 năm thị tr-ờng Nhạt Bản là 10 2 năm. 9.13 Đối với thị tr- ờng khách du lịch nôi địa nhu cầu du lịch cũng làm tăng nhanh cùng với sự gia tăng về nhu cầu đi giải trí hành h- ơng lễ hôi tăng thời gian nghỉ cho ng- ời lao đông sự cải thiện về mức sống sinh hoạt của ng- ời dân đặc biệt ở các đô thị lớn nh- Hà Nôi thành phố Hổ Chí Minh. Thực tế cho thấy không chỉ trong mùa du lịch mà ngay trong những ngày nghỉ cuối tuần l- ợng khách du lịch nôi địa từ các tỉnh lân cạn về Hải Phòng và các tỉnh trong các vùng lân cạn trên cả n- ớc đều nối tour đi Đổ Sơn Cát bà và trung tâm thành phố rất lớn. Nếu Hải Phòng biết cách tổ chức tốt và xây dựng đ- ợc những sản phẩm du lịch phù hợp thì đó sẽ là cơ hôi lớn để Hải Phòng trở thành điểm du lịch lí t- ởng của khách du lịch từ các tỉnh thành phố lân cạn. Có thể thấy du lịch Hải Phòng đang đứng tr- ớc cơ hôi phát triển đứng từ góc đô cầu của thị tr- ờng ngày môt tăng đặc biệt những thị tr- ờng quốc tế trọng điểm của khu vực nh- Nhạt Bản Trung Quốc Hàn Quốc. và Hà Nôi - thị tr- ờng phân phối khách lớn nhất của khu vực phía bắc. Trong những năm gần đây vấn đề ẩm thực đã đ- ợc xã hôi quan tâm rông rãi hơn cuôc sống của nền kinh tế thị tr- ờng đã mở ra nhiều h- ớng tiếp cạn mới với văn hoá ăn uống đặc biệt là trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng khách sạn của ngành du lịch. Hải Phòng có tiềm năng lớn để phát triển du lịch tự nhiên và du lịch nhân văn. Nh-ng muốn phát triển đ-ợc điều này cần có sự phát triển song song của các yếu tố nh- cơ sở vạt chất phục vụ du lịch con ng- ời và các loại hình phục vụ nh- ăn uống phục vụ quầy Bar là loại .