Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Tác giả đã nghiên cứu chương trình tách chiết màu đỏ trong điều nhuộm. Vì vậy bài viết trình bày một số kết quả nghiên cứu về thành phần hạt điều nhuộm ở Chưpah - Gia Lai - Tây Nguyên. | 272 HỘI HÓA HỌC VIỆT NAM - PHÂN HỘI HÓA HŨƯ cơ MỘT SỐ THÀNH PHÀN HÓA HỌC CỦA HẠT ĐIÈU NHUỘM BIXA ORELLARAL. Ở GIA LAI Lê Thị Anh Đào1 Phạm Việt Hùng . Nguyễn Thị Mỹ Dung2 1Khoa Hóa học. Trường ĐHSP Hà Nội 2Khoa tự nhiên Trường CĐSP Gia Lai SUMMARY Some chemical compositions of Blxa Orellana L seeds growing in Gia Lai province. Three compounds have been isolated from the crude CHClj - extract of the Apium graveolens.L seed. The essential oil from seeds of the Bixa Orellana L. growing in Chưpảh - Gia Lai province as 0 04 . There are 71 compounds. The major compounds as p - Maallene ỉ3 33 . p - Humulene 12.19 - Parnesoỉe 11.81 . cyclosativene 5 77 a - pinen 2 59 .The crude CHCli - extract have been isolated. There as cis - bixin and one mixture 1 I from 3p - 24 s - sltosterole and stlgmasterole. They structure were identified by main of phvsỈCO - chemleal spectraỈ anal SIs. I- ĐẶT VẤN DÈ Cây điều nhuộm Bixơ - oreỉỉana L. có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới Châu Mỹ được du nhập vào Việt Nam được trong nhiều ở miền Đông Nam Bộ và Tây Nguyên. Hạt điêu nhuộm có các chất màu đó đã được dùng làm chất màu cho thực phẩm dặc biệt cho bơ và phomat với tên thương mại là Annatto. Chât màu đỏ có thê dùng đê nhuộm màu bánh ngọt kẹo sừa bánh mi. pha màu cho đồ uống với hàm lượng 1-10 ppm nhuộm màu cho thịt gà. Ngoài ra nó còn được dùng như vị thuốc dân gian chữa vết bóng cam máu. chông viêm nhiễm viêm phôi viêm ruột táo bón - Lá và vó cùa cây điêu nhuộm còn dùng đê giải độc chữa bệnh đái đường lợi tiểu bệnh vàng da. tuy nhiên chưa được nghiên cứu đây đu. Trên thế giới đã có nghiên cứ công trình nghiên cứu cây diều nhuộm hạt vó lá. 1-4 . Chúng tôi đã nghiên cửu quỵ trình tách chiết màu đỏ trong điêu nhuộm 3 . Vì vậy ở đây chúng tôi sè trình bày một số kết quá nghiên cứu về thành phần hạt điêu nhuộm ơ Chưpáh -Gia Lai - Tây Nguyên. II- THỤC NGHIỆM Dối tượng nghiên cứu Hạt điều nhuộm thu hoạch ở Chưpáh thuộc Gia lai. Với 2 85 kg hạt điều nhuộm đã xác định độ am. ngâm chiết lần lượt với n - .
