Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Như từng làn gió Hồ Tây, “Ngày thường Hà Nội” lặng lẽ, tự nhiên, thong thả đưa ta về với một Hà Nội của những Hà Nội xưa, một Hà Nội hoài niệm và thiêng liêng trong lòng mỗi người. Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách, phần 2 giới thiệu tới người đọc các câu truyện về văn hóa Hà Nội. . | 162 Jgầy tkuởng HA ộỉ LÝ CỬA MỘC TÔN Không ai biết chính xác thòi điểm nào con người bắt đầu ăn thịt chó từ con chó sói được thuần dưỡng thành giống chó nhà. Trẽn thế giối không chỉ có Việt Nam ưa ăn thịt chó mà nhiều nước cũng coi món àn này là khoái khẩu là đại bổ là thích thú như một nước miền Bắc Á chẳng hạn. Nhưng cũng có nhiều nưốc sợ hoặc không thích ăn nó coi con chó là ngưòi bạn trung thành nên không ăn thịt bạn như một số nước châu Âu. Thịt chó không là món ăn thường xuyên trong bữa cơm hàng ngày như thịt lợn thịt bò con tôm cái cá hay mớ rau. Mỗi bữa thịt chó diễn ra là phải có cái lý của nó bữa đó. Một ngày hiu hiu buồn hôm trở gió một lần cần giải hạn đen một buổi đón bạn ỏ xa đến một cuộc vui sau thành công. có khi còn là một hôm giỗ cụ nội xa mà nội tộc đều là những người làm bạn với Lưu Linh cả. Thịt chó có thể ăn quanh năm nhưng hình như chó chết oan nhiều nhất vào ngày mưa BÀNG SƠN -------- -------------------------163 phùn gió bấc những ngày ê ẩm trong hơi thu những ngày cuối tháng cuôì năm. Kỵ nhất là giữa khi nắng hè oi nồng gay gắt hoặc mấy ngày đầu tháng kể cả những ngày tết Nguyên Đán đầu nảm có vùng còn kiêng nó trong tiệc cưới sinh nhật. Có bao nhiêu món lẩy ra từ môn Hạ Cờ Tây này từ Mộc Tồn từ Thịt cầy này mà đến nỗi âm vang cả xuống địa ngục rằng Sống ờ trên đời ăn miếng dồi chó Chết xuống âm phủ biết có hay không Và khiến Lỗ Trí Thâm Lỗ Hành Giả bất đắc dĩ phải đi tu cũng lẻn đi uống rượu thịt chó làm cả ngôi chùa táo tác bị đuổi đi nơi khác. Thời hiện đại có nhà sư vốn sành thịt chó ỏ chùa chay tịnh quá không chịu được ông đành mổ con chó nhưng không nấu nướng cách thông thường mà biến thành thuổc tễ cho vào lọ các tiểu hỏi thì ông bảo đó là thuốc bổ đã hoàn tán thành tễ nên phải uống nó thưòng xuyên để chữa bệnh nhức đầu. Sinh thời nhà thơ tình Xuân Diệu người cháy rực lên vì tình yêu trong thơ từng nói rằng Mỗi tuần phải đi ăn thịt chó một lần để bồi bổ sức viết. Có bao nhiêu món tuỳ từng địa phương thật khó mà liệt kê hết từ thịt .
