Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Bài thuyết trình "Văn hóa ẩm thực Ấn Độ" giới thiệu tới người đọc các đặc trưng văn hóa ẩm thực Ấn Độ, trường phái ẩm thực Ấn Độ, ảnh hưởng của văn hóa ẩm thực Ấn Độ đến Việt Nam. nội dung chi tiết. | Văn hóa ẩm thực của Ấn Độ Nhóm 4: ( lớp sáng thứ 2) 1.Hoàng Thị Thu Thảo 2.Phan Thị Thanh Tâm 3.Nguyễn Thúy Nga 4.Vũ Hải Yến 5.Quách Thị Thu Hương Nội dung 1.Đặc trưng văn hóa ẩm thực Ấn Độ 2.Trường phái ẩm thực Ấn Độ 3.Ảnh hưởng của văn hóa ẩm thực Ấn Độ đến VN 4.Kết luận. Đặc trưng văn hóa ẩm thực Ấn Độ 1.Văn hóa ẩm thực đa dạng phong phú - Không có một công thức chung nào cho các món ăn bởi mỗi nhà bếp, đàn ông hay phụ nữ, người nội trợ hay đầu bếp lại có một cách chế biến khác nhau. Các món ăn ở Ấn Độ phản ánh sự pha trộn hoàn hảo giữa các nền văn hóa đa dạng qua các thời đại đã góp phần vào sự phát triển chung của đất nước. - Cách nấu ăn của mỗi vùng miền đều khác nhau. Nó tùy thuộc vào văn hóa từng địa phương, vị trí địa lý chẳng hạn như vùng gần biển, sa mạc hoặc đồi núi và điều kiện kinh tế cũng như nhau tùy theo mùa thu hoạch trái cây chín và các loại rau củ 2.Sự kết hợp gia vị độc đáo trong các món ăn - Món ăn của họ chủ yếu từ cây cỏ, hương liệu, rau củ và trái cây. Cơm cari Pulau - Những gia vị chính trong chế biến món ăn là tiêu, ớt, hạt mù tạt đen, củ nghệ, thìa là, cỏ cà ri, gừng, rau mùi và tỏi. Gia vị pha trộn có tên garam masala, loại bột đặc trưng gồm có năm hoặc nhiều gia vị khô đặc biệt như quế, đinh hương và bạch đậu khấu. 3.Ẩm thực Ấn Độ chịu ảnh hưởng của các quốc gia lân cận và tôn giáo. - Người Hồi giáo kiêng thịt heo-người Ấn Độ giáo không dùng thịt bò, do đó thịt gà, dê, cừu và các loại thủy hải sản vẫn thường được sử dụng nhiều nhất. - Trong các bữa tiệc món ăn không thể thiếu là cừu nấu với hạnh nhân. Thịt cừu nướng cũng là một món ăn được yêu thích ở Ấn Độ (cừu nấu hạnh nhân) cừu nướng 4.Món ăn đặc trưng của Ấn Độ là gà Tandoori và cari - Tandoori là món ăn vừa bình dân,vừa sang trọng bởi nó xuất hiện trong những bữa ăn hàng ngày đến những bữa tiệc quan trọng, thịnh soạn.Mùi vị của món gà Tandoori được quyết định bởi sự kết hợp nhiều loại gia vị: sữa chua, nước chanh nguyên chất, tỏi, gừng, rau mùi, hạt tiêu sẽ làm gia tăng mùi . | Văn hóa ẩm thực của Ấn Độ Nhóm 4: ( lớp sáng thứ 2) 1.Hoàng Thị Thu Thảo 2.Phan Thị Thanh Tâm 3.Nguyễn Thúy Nga 4.Vũ Hải Yến 5.Quách Thị Thu Hương Nội dung 1.Đặc trưng văn hóa ẩm thực Ấn Độ 2.Trường phái ẩm thực Ấn Độ 3.Ảnh hưởng của văn hóa ẩm thực Ấn Độ đến VN 4.Kết luận. Đặc trưng văn hóa ẩm thực Ấn Độ 1.Văn hóa ẩm thực đa dạng phong phú - Không có một công thức chung nào cho các món ăn bởi mỗi nhà bếp, đàn ông hay phụ nữ, người nội trợ hay đầu bếp lại có một cách chế biến khác nhau. Các món ăn ở Ấn Độ phản ánh sự pha trộn hoàn hảo giữa các nền văn hóa đa dạng qua các thời đại đã góp phần vào sự phát triển chung của đất nước. - Cách nấu ăn của mỗi vùng miền đều khác nhau. Nó tùy thuộc vào văn hóa từng địa phương, vị trí địa lý chẳng hạn như vùng gần biển, sa mạc hoặc đồi núi và điều kiện kinh tế cũng như nhau tùy theo mùa thu hoạch trái cây chín và các loại rau củ 2.Sự kết hợp gia vị độc đáo trong các món ăn - Món ăn của họ chủ yếu từ cây cỏ, hương liệu, rau củ và trái cây. .
