Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Mời các bạn sinh viên nghề Quản trị khách sạn tham khảo Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 5 (2012-2015) - Nghề: Quản trị khách sạn - Môn thi: Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: QTKS-LT21 sau đây giúp ôn thi hiệu quả. | CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 5 2012 - 2015 NgHề quản trị khách sạn MÔN THI lý thuyết chuyên môn nghề Mã đề QTKS - LT 21 Hình thức thi Viết Thời gian 90 phút không kể thời gian chép giao đề thi ĐỀ BÀI Phần 1 Phần bắt buộc 7 điểm - Thời gian 60 phút Câu 1 3 điểm Anh chị hãy trình bày các công việc cần chuẩn bị trước khi thanh toán cho khách Khi thực hiện công việc này nhân viên lễ tân thường mắc phải lỗi gì Câu 2 2 điểm Hãy cho biết các điểm cần lưu ý khi sử dụng hóa chất tẩy rửa Câu 3 2 điểm Trình bày đặc điểm của tiệc Standing Buffet Món Bò bít tết Cá hồi nướng Gà ủ muối Vịt xốt cam Cá vược hấp hành gừng Tôm hấp muối Thăn lợn tẩm rán phù hợp với các loại rượu nào Nhiệt độ phục vụ phù hợp từng loại rượu Món nào là món Âu món nào là món Á Phần 2 Phần tự chọn 3 điểm - Thời gian 30 phút Nội dung phần này do các trường tự ra đề phù hợp với chương trình đào tạo của từng trường. Ngày . tháng . năm 2015 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ .