Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 5 (2012-2015) - Nghề: Quản trị nhà hàng - Môn thi: Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: QTNH-LT33 sau đây. Đề thi phù hợp cho đối tượng giáo viên và sinh viên nghề Quản trị nhà hàng tham khảo. | CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 5 2012 - 2015 NgHỀ quản trị nhà hàng MÔN THI lý thuyết chuyên môn nghề Mã đề thi số QTNH - LT 33 Hình thức thi Viết Thời gian 150 Phút Không kể thời gian chép giao đề thi ĐỀ BÀI I. PHẦN CHUNG 7 điểm - 105 phút Câu 1 1.5 điểm Hãy nêu các yêu cầu cần thiết khi tổ chức tiệc bên ngoài. Câu 2 1.5 điểm Trình bày mối quan hệ giữa bộ phận phục vụ ăn uống và bộ phận bếp Câu 3 1.5 điểm Trình bày quy trình và tiêu chuẩn phục vụ rượu vang trắng. Câu 4 2.5 điểm Trình bày các yêu cầu cơ bản đối với quyết định quản trị kinh doanh nhà hàng II. PHẦN TỰ CHỌN 3 điểm - 45 phút Trường Nội dung phần này do các trường tự ra đề phù hợp với chương trình đào tạo của từng trường. Chú ý Thí sinh không sử dụng tài liệu cán bộ coi thi không giải thích gì thêm Ngày tháng năm DUYỆT HĐ THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ .
