Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Bò vò viên hầu như ai cũng biết và đã ăn qua. Viên bò giòn, dai cảm giác cắn "sựt sựt" rất ngon. Nấu hủ tiếu, bún bò hay phở có vài viên bò viên thì thật tuyệt. Mình đã thử làm qua rất nhiều loại thịt nhưng mình thấy với thịt có chút gân và mỡ thì viên bò sẽ ngon hơn là thịt nạt. Mà giá thành lại không quá đắt thích hợp mọi gia đình. | Làm bò viên để dành ăn nhé Bò vò viên hầu như ai cũng biết và đã ăn qua. Viên bò giòn dai cảm giác cắn sựt sựt rất ngon. Nấu hủ tiếu bún bò hay phở có vài viên bò viên thì thật tuyệt. Mình đã thử làm qua rất nhiều loại thịt nhưng mình thấy với thịt có chút gân và mỡ thì viên bò sẽ ngon hơn là thịt nạt. Mà giá thành lại không quá đắt thích hợp mọi gia đình. Nguyên liệu 500g thịt bò vụn loại làm bò kho làm với thịt này thì viên bò sẽ giòn dai 2 muỗng canh bột năng có thể thay bằng bột bắp 1 muỗng canh bột nêm 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh dầu ăn 1 muỗng canh dầu hào nếu có muỗng canh bột nổi baking powder Khoảng 2 muỗng canh nước lạnh hay vài viên nước đá đập nhuyễn Tiêu xay tiêu hạt nhiều ít tùy khẩu vị. Thực hiện Bước 1 Thịt bò mua về rửa sạch để ráo cất vào tủ đá khoảng 30 phút cho lạnh sau đó cắt từng viên nhỏ để dễ xay. Mẹo cho vào tủ đá để thịt dễ đứt vì gân rất khó xay. Cho vào máy xay thịt xay nhuyễn mỗi lần xay 1 ít .
