Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Tham khảo bài viết 'chương 2: đun nóng – làm nguội – ngưng tụ', tài liệu phổ thông, hóa học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | 25.08.11 Chương 2 Đun nóng - Làm Nguội - Ngưng tụ GV TS. Nguyễn Minh Tân Bộ môn QTTB CN Hóa - Thực phẩm 2.1. Đun nóng 2.1. NGUỒN NHIỆT VÀ PHƯƠNG PHÁP ĐUN NÓNG Nguồn nhiệt - Nguồn nhiệt trực tiếp khói lò dòng điện - Chất tải nhiệt trung gian lấy nhiệt từ nguồn nhiệt rồi truyền nhiệt cho vật liệu cần đun nóng hơi nước hơi nước quá nhiệt dầu khoáng các chất hữu cơ có nhiệt độ sôi cao và hơi của nó các muối vô cơ nóng chảy hoặc hỗn hợp của nó và một số kim loại hoặc hợp kim ở trạng thái lỏng - Nhiệt của các khí thải hoặc chất lỏng thải có nhiệt độ cao Tiêu chí lựa chọn chất tải nhiệt - Nhiệt độ đun nóng và khả năng điều chỉnh nhiệt độ nni-- - áp suất hơi bão hoà và độ bền do ảnh hưởng của nhiệt độ HUI - Độ độc và tính hoạt động hoá học - Độ an toàn khi đun nóng không cháy nổ v.v. - Rẻ và dễ tìm QTTB II 01 TS. Nguyễn Minh Tân 2 1 25.08.11 2.1. Đun nóng CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐUN NÓNG Đun nóng bằng hơi nước bão hòa ưu điểm - Hệ số cấp nhiệt lớn a 10000 15000 w m2độ - Lượng nhiệt cung cấp lớn tính theo một đơn vị chất tải nhiệt - Đun nóng được đồng đều - Dễ điều chỉnh nhiệt độ đun nóng - Vận chuyển xa được dễ dàng theo đường ống. Nhược điểm - Không thể đun nóng được ở nhiệt độ cao Ví dụ hơi nước ở 350oc thì áp suất hơi bão hoà là 180 at ở 374oc nhiệt độ tới hạn áp suất là 225 at và ẩn nhiệt hoá hơi bằng 0 r 0 . QTTB II 01 TS. Nguyễn Minh Tân 3 2.1. Đun nóng CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐUN NÓNG Đun nóng bằng khói lò Đun nóng bằng khói lò được dùng rất phổ biến nhất là trong hoàn cảnh nước ta hiện nay phương pháp này có thể đạt được tới 1000oc. Khói lò được tạo thành khi đốt cháy các nhiên liệu rắn lỏng hoặc khí ở trong các lò đốt Ưu điểm có thể tạo được nhiệt độ cao Nhược điểm - Hệ số cấp nhiệt rất nhỏ không quá 100 w m2độ do đó thiết bị cồng kềnh - Nhiệt dung riêng thể tích nhỏ - Đun nóng không được đồng đều - Khó điều chỉnh nhiệt độ đun nóng nên dễ có hiện tượng quá nhiệt cục bộ và gây ra phản ứng phụ không cần thiết - Khói lò thường có bụi và khí độc của nhiên liệu do đó khi đun nóng gián
