Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Để thức ăn không bị dính nồi

Thức ăn bám dính ở đáy nồi, chảo. là sự cố thường gặp trong quá trình đun nấu. Lớp thức ăn bị dính có thể cháy khét, không chỉ làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn mà còn khiến bạn phải tốn nhiều công sức để chùi rửa, vệ sinh nồi, chảo. Những bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn ngăn ngừa tình trạng này. | Để thức ăn không bị dính nồi Thức ăn bám dính ở đáy nồi chảo. là sự cố thường gặp trong quá trình đun nấu. Lớp thức ăn bị dính có thể cháy khét không chỉ làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn mà còn khiến bạn phải tốn nhiều công sức để chùi rửa vệ sinh nồi chảo. Những bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn ngăn ngừa tình trạng này. 1. Giữ cho thức ăn không bị dính vào đáy nồi Không sử dụng miếng bùi nhùi bằng kim loại để chùi rửa xoong chảo vì chúng có thể tạo ra những vết xước nhỏ trên bề mặt đáy nồi chảo. Từ đó thức ăn sẽ bám dính chặt vào đáy nồi chảo trong quá trình nấu nướng. Những dụng cụ bằng kim loại không nên dùng chung với nồi chảo làm từ chất liệu chống dính vì chúng có thể gây ra những vết trầy xước trên bề mặt của lớp chống dính. Dung dịch xịt chống dính dùng trong nấu nướng có thể bám chặt vào bề mặt của nồi chảo làm cho thức ăn bị dính lại. Do đó nếu buộc phải dùng loại dung dịch này bạn nên xịt chúng lên mặt đáy nồi chảo lúc còn nguội. Sau đó mới đặt nồi chảo lên bếp để đun nóng. Sau khi đã rửa nồi chảo mà vẫn thấy thức ăn còn bám dính hoặc đáy nồi chảo còn nhớt bạn nên dùng loại nước rửa chén không có chất mài mòn để vệ sinh xoong chảo lại một lần nữa. Thức ăn được nấu quá chín cũng sẽ có nguy cơ bị dính nhiều hơn. ảnh minh họa Làm trơn nồi chảo bằng gang hoặc thép carbon thép không gỉ hay inox trước khi sử dụng. Cách làm trơn nồi chảo cũng khá đơn giản bạn chỉ cần đun nóng chúng rồi cho một ít dầu ăn vào. Chờ cho đến khi dầu nóng lên thì nhấc nồi chảo ra khỏi bếp và rửa sạch. Lặp lại việc tráng dầu ăn này từ hai đến ba lần. Nếu không được làm trơn đúng cách bề mặt của nồi chảo làm từ gang và inox sẽ bị dính nhiều thức ăn trong những lần sử dụng đầu tiên. Thức ăn được nấu quá chín cũng sẽ có nguy cơ bị dính nhiều hơn. 2. Làm thế nào để ngăn ngừa tình trạng thức ăn bị dính vào đáy xoong chảo Chọn mua các loại xoong chảo có chất lượng tốt và có khả năng phòng ngừa tình trạng thức ăn tích tụ và bám dưới đáy. Tuân thủ đúng những hướng dẫn này sẽ giúp bạn hoàn .